[农学]第二章家畜的生长与发育.pptVIP

第二章 家畜的生长与发育 主要内容： 第一节 生长发育的概念及其研究意义 第二节 研究生长发育的方法 第三节 家畜生长发育的规律性 第四节 影响家畜生长发育的主要因素 第五节 培育与培育的原则 本章要求 第一节 生长发育的概念及其研究意义 一．相关概念 生长：指家畜经过机体的同化作用进行物质积累的过程。表现为细胞数量增多、组织器官体积增大、家畜整体的体积与体重的增加。 生长是以细胞分裂为基础的同类细胞数量增加或体积增大的量变过程。 发育：指受精卵分裂到一定程度分化出不同类型的细胞，形成各种组织器官，进而产生不同的体态结构和生理机能的过程。 发育是以细胞分化为基础的质变过程，是生长的发展与转化。 生长与发育的关系 生长与发育是两个既有区别又有联系、不可分割的连续过程。 生长是发育的基础，发育又反过来促进生长，并决定生长的发展与方向。发育具有阶段性，而生长具有不平衡性。 二. 研究生长发育的意义 便于组织生产和进行管理 －－生长发育是组织生产和进行管理的基础 是制订饲养方案的依据 生长发育规律是选种、选配的重要指标 第二节 研究生长发育的方法 一、研究方法 观察法：质量性状主要采用观察描述的方法； 测量法：数量性状主要采用测量法。如定期称重、体尺测量等，再对测定的数据进行处理，获得有用的育种学参数，进而判断其规律性。 最常用的是体重与体尺的测量 最主要的几个测定时间是初生、断乳、初配和成年。 注意事项 测定数据要求精确可靠； 称重应该在早上空腹时进行； 体尺测定应该注意家畜站立姿势和测具的使用方法。 二、生长的计算与分析方法 （一）研究内容： 从动态观点研究家畜整体（或局部）的增长 如：体重、体积等 研究比较生长过程中各组织（或器官）间比例上的变化 如：相对比例关系变化 （二）研究指标及其计算方法 1 累积生长：对家畜的某次测定以前生长发育的累积结果，是生长的绝对值。 家畜体重的累积生长理论上为“S”形曲线。 2 绝对生长：家畜某器官或组织在一段特定时间内的增长量。反应家畜在该时间内生长发育的绝对速度。如日增重。 其计算公式为： 5 分化生长 又称为相关生长或异速生长，是指家畜个别部分与整体相对生长间的相互关系。机体各组织的生长速度不是完全一致，导致了表型性状的变化。 每种家畜的不同部位有其特定的生长比例，但彼此间又是协调相关的，它反应了家畜部分与整体的生长关系。 a 的用途：判断某一过程中的相对生长情况 a=1时，表示局部与整体生长速度相等； a1时，表示局部生长速度大于整体生长速度，该局部为晚熟部位； a1时，表示局部生长速度小于整体生长速度，该局部为早熟部位。 6．体态结构指数 将畜体某部位的生长情况和体尺联系起来分析，反应家畜体躯各部位的相对发育和相互联系等总体结构情况的方法。 详见内蒙古农牧学院主编的《家畜育种学》第三章P53～55，如体长指数、胸围指数、臀高指数、额宽指数等 。 第三节 家畜生长发育的规律性 生长发育的不同时期： -----胚胎期与生后期 家畜生长发育的基本规律： -----发育具有阶段性； -----生长具有不平衡性。 一、发育阶段 1．胚胎期：受精卵→出生（壳）。 是细胞分化最强烈的时期，也是发育最强烈的阶段，产生了有机体各部分的复杂差异。根据胚胎在母体子宫内所处的环境条件以及细胞分化和器官形成的时期的差异又可分为胚期、胎前期和胎儿期。 胚期：受精卵→与母体建立联系（胚胎着床）。 牛：34天，绵羊：28天，猪：12天，兔：8天。 胎前期：胚胎着床→胎盘形成。 牛：26天，绵羊：16天。 胎儿期：胎盘形成→胎儿出生。此阶段各组织器官迅速生长，体重迅速增加，形成被毛与汗腺，品种特征逐渐明显。此期增重占整个胚胎期体重的3/4。 2．生后时期：出生→死亡 哺乳期（出生→断乳） 幼年期（断乳→性成熟） 青年期（性成熟→生理成熟） 成年期（生理成熟→开始衰老） 老年期（开始衰老→死亡）。 二、家畜生长发育的不平衡性 家畜在生长发育的过程中，不同时期的绝对生长或相对生长都是按不同的比例增长，在不同的生长发育时期，有规律地表现出高低起伏的不平衡状态。 不平衡性主要表现在体重增长、骨骼生长、外形部位生长、组织器官生长发育和营养成分积贮等五个方面。 1．体重增长的不平衡性 年龄越小生长强度越大；胚胎时期比生后时期生长强度大；幼年期比成年期生长强度大。以猪为例：胚胎期的体重加倍次数为： 总之： 家畜早期体重增长较迅速，后期则较缓慢； 大家畜各生长发育时期比小家畜长，但胚胎期重量加倍次数比小家畜多。 故应强调对怀孕母畜的饲养管理和幼畜的培育。 2．骨骼生长的不平衡性 全身骨骼与其体重比较