[临床医学]养身醋饮.pptxVIP

正欣駿生物科技股份有限公司;誠心專業來釀造醋 1.專利技術:特選多支醋酸菌，多段式純種發酵 ◎多支醋酸菌可以針對於人體的需求，產生不 同的有機酸，在無菌的空間中，純菌醱酵使 的產品更加優質化。 ◎多段式發酵可以依產品的特性作為生產的調 整，保留原有素材的天然特性及成分。 2.天然素材釀造養生系列、水果系列、花草系列 ◎依原料特性，以專業多段式發酵，原汁原味 淬取，更可以有效濃縮天然素材中的有效成 份。;3.釀醋以天然為本，增進消費者健康為述求 ◎產品皆以天然無污染天然資材為原料，經 數次多段發酵而成，在淡淡花草、水果香 味中帶有微酸的感覺，新體驗與新口感， 不同系列的健康醋，滿足顧客不同的需要 ，這是你最好的綠色選擇。;為何要有酒釀醋 吃醋吃醋吃出健康 何謂酒釀醋 多支醋酸菌及三段式發酵 正欣駿酒釀醋與市售醋的差異 活寡糖及水解糖 我們的產品 ;為何要有酒釀醋（以生理來說明）;醋在生理的作用，以克利布斯循環理論說明（諾貝爾獎理論）;克利布斯循環在物質代謝;▲在克利布斯循環中，反應物葡 萄糖或者脂肪酸會變成乙醯輔 酶 A。 這種「活化醋酸」（一分子輔 酶和一個乙醯基相連），會在 循環中分解生成最終產物二氧 化碳並脫氫，質子將傳遞給輔 酶煙醯胺腺嘌呤二核甘(NAD+ ）和黃素腺嘌呤（FAD），使 之成為NADH + 和FADH2。 NADH + 和FADH2會繼續在 呼吸鏈中被氧化成NAD+和FAD， 並生成水。這種受調節的「燃 燒」會生成ATP，提供能量。;醋在克利布斯循環理論的作用;克利布斯循環和乳酸;◎從前圖可以看出增加醋酸有這個功效，所以必須 充分補充補給可以推動使循環能順利進行，則造 成疲勞之乳酸及焦葡萄糖全部進入循環之中消失 不見，此時筋肉柔軟，有助恢復疲勞，回復身體呈健康弱鹼性，尿液會較清澈透明。 ※ 克利布斯循環(TCA cycle) 如果順利運轉，每天就神采亦亦，精神煥發； 如果運轉的不順利，則焦化葡萄糖就會變成乳酸 ，而乳酸是疲勞下的產物，如果滯留體內，就會 使血液變成酸性，感覺懶洋洋的，渾身不對勁， 正因為檸檬酸能將乳酸再利用，加速分解疲勞因 子，讓氧氣和營養素順利輸送全身，引此得證， 適當的位身體提供醋酸便能加速分解疲勞，達到 健康訴求 。;吃醋吃出健康;※醋能增加免疫能力 ◆西方醫學之父的希臘拉希波克拉底(公元460~337年) 極為贊賞食醋的效果，並對呼吸器官發炎、感冒等 疾病利用醋治療。 ※醋中含有幾十種的人體所必需的胺基酸和微量元素。 ※補充特別營養，提高人體機能，同時具有諸種保健 功能，如美容、護膚、養顏、解酒、醒酒、護肝、 降低血脂、軟化血管，並能防止硝酸鹽的形成，預 防胃腸道腫瘤；預防衰老，延年益壽。;正欣駿醋品為使用活寡糖及轉化糖;寡糖的功用;正欣駿酒釀醋製作過程;正欣駿酒釀醋與市售醋的差異;各種醋外觀，嗅覺和味覺的比較;正欣駿酒釀醋喝法： 1.原汁醊飲：玻璃杯中倒入適量原醋佳釀，小口小口醊飲， 散發濃郁花果醋香，令人口齒留香，回味無窮 2.對水柔飲：玻璃杯中倒入適量原醋佳釀，再對以 3-5倍冰 開水稀釋飲用，柔順入喉，香氣在口鼻中散開 ，健康在體內發酵存在。 3.冰晶XO飲：玻璃杯中先放入大冰塊，再酌量倒入原醋細細 品嚐，享受濃郁的花果醋香在口中柔順散開的 極致冰鎮口感。 4.對酒順飲：玻璃杯中倒入適量酒釀原醋佳釀，再對以 3-5 倍冰開水稀釋，加入少許5-10cc本公司純釀之 陳年高粱酒（台灣豪酒系列）或純麥酒（豪． 金級or銀級純麥酒系列）順順品嚐酒醋調和， 所帶來的微醺又輕鬆悠閒的美感。;敬請指教