旅游管理论文：浅谈云南进口葡萄酒会所运营管理.docVIP

昆 明 学 院 2011 届毕业设计（论文） 设计（论文）题目浅谈云南进口葡萄酒会所运营管理 子课题题目 无 姓 名 学 号 所 属 系 专业年级 2007级旅游管理（2）班 指导教师 2011 年 5 月 摘 要 近几年来，进口葡萄酒在中国市场发展迅速，进口葡萄酒热潮已经开始从沿海向内地蔓延，其消费群体也正随着人们健康消费意识和健康消费观念的增强而不断壮大，并有从高端群体向普通大众蔓延的趋势，云南省是全国的旅游大省，但是全省进口葡萄酒业起步较晚, 进口葡萄酒省内市场占有率地域分布不均,中心城市和重点旅游城市占据核心位置,边远和经济欠发达地区发展进程十分缓慢，经营模式相对单一，进口葡萄酒市场比较混乱，进口葡萄酒文化传播、市场规范与专业水品相对滞后,营销渠道、和市场适应能力有待提高。 因此，良好、专业、诚信的葡萄酒市场运营方式（如进口葡萄酒会所运营机构）有利于促进云南省进口葡萄酒业的规范健康有序发展。 关键词：云南省；进口葡萄酒；市场分析；会所；运营管理 Abstract Yunnan Province is a big national traveling province, but the entire province import grape wine business start is late, in the import grape wine province the market share region distribution is uneven, the key city and the key tourist city hold core position, outlying and the economy owes the developed area development process to be very slow, the business model is relatively unitary, the import grape wine market is quite chaotic, the import grape wine culture dissemination, the market standard and the specialized water lag, the marketing channel, and market adaptiveness waits for enhancing. Therefore, good, the specialty, the good faith grape wine market operation way (for example import grape wine office operation organization) is advantageous in promotes the Yunnan Province import grape wine business standard healthy order development.. Keywords: Yunnan Province; wine; Market analysis; club; Office; Operation management 目 录 引言 云南葡萄酒会所发展历史…………………………..…..………….4 1.1云南进口葡萄酒市场发展概况……………………………………….4 1.2 云南当前进口葡萄酒市场存在的问题……………………………………..5 1.3针对云南当前进口葡萄酒市场存在问题的对策……………………………………5 第一章云南进口葡萄酒会所现状概述………………………………….………6 1.1 云南进口葡萄酒会所分布…………………………………………………….. 1.2云南进口葡萄酒会所主要客源……………………………………….4 1.3云南进口葡萄酒会所主要产品……………………………………….4 1.4 云南进口葡萄酒会所主要运营模式……………………………………..5 第二章云南进口葡萄酒会所运营管理分析………………………………..7 3.1云南进口葡萄酒会所具备的优势 8 3.2云南进口葡萄酒会所具备的优势