[理学]第三章 微生物的营养与培养1.pptVIP

 以CO2 为唯一或主要碳源，并能通过光合磷酸化的方式将光能转变成化学能供细胞利用。同时，他们以无机物为供氢体将CO2还原，以合成细胞生长所需的各种复杂有机物。 一、光能自养型微生物 碳源——CO2为唯一或主要碳源 能源——光能 例： CO2 + H2O [CH2O] + O2 2CO2 + H2S + 2H2O 2[CH2O] +H2SO4 CO2 + 2H2S [ CH2O] + H2O + 2S 藻类、蓝细菌和红硫细菌 光能,光合色素  不能以CO2 为唯一或主要碳源，而需要以有机物(有机酸、醇等)为供氢体，利用光能将CO2还原成细胞物质。 二、光能异养型微生物 碳源——简单有机物 能源——光 例：Rhodospirillum (红螺菌属) CO2+2CH3CHOHCH3 (CH2O)+2CH3COCH3+ H2O 光能,光合色素 既不依赖阳光，也不依赖于有机营养物，而是完全依赖于无机矿物质。 能通过氧化无机物获得能量并能以CO2为主要或唯一碳源的微生物称为化能自养型微生物。 供氢体：特定无机物（H2，H2S, Fe 2+,NO2-) 三、化能自养型微生物 碳源——CO2 能源——来自氧化某种还原态无机物 例： 2NH3 + 2O2 2HNO2 + 4H+ + 能量 CO2 + 4H+ (CH2O) + H2O 硝化细菌、硫化细菌、铁细菌、氢细菌等  凡以有机物为碳源、能源和供氢体的微生物称为化能异养型微生物。 绝大部分的微生物为化能有机营养型微生物。 四、化能异养型微生物 碳源——有机物 能源——有机物 可分为： 寄生型微生物——寄生于活的生物体。 腐生型微生物——以死亡的生物有机体为营养原料。 不同营养类型之间的界限并非绝对。 异养型微生物并非绝对不能利用CO2；自养型微生物也并非不能利用有机物进行生长；有些微生物在不同生长条件下生长时，其营养类型也会发生改变。 几点说明 没有有机物时，同化CO2，为自养型微生物； 有机物存在时，利用有机物进行生长，为异养型微生物； 光照和厌氧条件下，利用光能生长，为光能营养型微生物； 黑暗与好氧条件下，依靠有机物氧化产生的化学能生长，为化能营养型微生物。 紫色非硫细菌(purple nonsulphur bacteria) 微生物营养类型的可变性无疑有利于提高其对环境条件变化的适应能力！ 1. 微生物细胞的化学组成： 水、干物质 2. 微生物的营养物质 碳源、氮源、氧气、水、 矿物元素、生长因素 3. 微生物的营养类型 光能自养型 光能异养型 化能自养型 化能异养型 小 结 Thanks For Your Attentions ! 营养物质是微生物生存的物质基础，而营养是生物维持和延续其生命形式的一种生理过程 * （一）氮源的作用 1.氮源是构成微生物细胞物质或代谢产物中的氮素来源 2.氮素一般不提供能源，只有少数例外 * （一）氮源的作用 1.氮源是构成微生物细胞物质或代谢产物中的氮素来源 2.氮素一般不提供能源，只有少数例外 * 氨基酸自养型生物和氨基酸异养型生物 * 速效氮源：很快被微生物利用的物质，有利于菌体 生长.如硫铵、玉米浆等。用于发酵前期。 迟效氮源：微生物利用速度较慢的物质，有利于代 谢物质形成。如花生饼粉、黄豆饼粉等。 用于发酵后期。 * 生长因子的主要功能： 提供微生物细胞重要化学物质、辅因子的组分和参与代谢。 需用牛肉膏、酵母膏或配制专门的营养液。 * 第三章 微生物的营养与培养 第四节 微生物的物质运输 第五节 微生物的培养 第一节 微生物细胞的化学组成 第二节 微生物的营养物质 第三节 微生物的营养类型 主要内容 有关概念 营养物质(Nutrient)：凡能够满足机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需要的物质。 营养(Nutrition)：微生物细胞从周围环境中吸收营养物质的过程。 第一节 微生物细胞的化学组成 微生物细胞的元素组成 主要元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫