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中药材各论 第一章 中药材储存与养护 第二章 中药饮片储存与养护 第三章 中成药储存与养护 第四章 特殊中药储存与养护 第一章 中药材储存与养护 本章详述根与根茎类，花类，果实类，种子类，草叶类，树脂、干膏类，树皮、藤木、真菌类，动物类，矿物类的储存养护与保管。 第一节 根与根茎类中药材保管 1、干湿感官检验 ①圆柱状药材如甘草 ，以折断方法判断。 ②岔根药材 如独活，用两指将主根部掐。 ③段块状药材如川芎 ，用刀切或敲击等办法 ④颗粒状药材 如麦冬，用敲击、手抓或搅动 2、仓虫检查 ①圆柱状药材 仓虫多在两端、周围裂隙伤痕处、茎基。 ②岔根状药材 主要在主根。 ③块状药材 坚实者有明显蛀孔可见。疏松者蛀孔累累。 ④颗粒及纺锤状药材 于容器中左右滚动蛀迹易见。 3、霉变检查 圆柱状药材，两端或裂隙处易吸潮，也易生霉。 含淀粉较多的药材原系白色，菌体不易察觉，或表面失去光泽，披有粉膜状物者即是萌霉征象。 4、泛油检查 呈条状的根系药材泛油时，大多在尾梢部起始如党参等。 纺锤状药材，泛油时从两端起始如麦冬等。 块团状药材泛油时，外表不明显，须敲裂后观察。 5、储存条件 （1）库房选择 均须选择阴凉干燥的库房。 （2）温湿度管理 一类库房，温度不超过25℃，相对湿度控制在70%左右；二类库房，温度不超过30℃，相对湿度控制在70% -75%。 （3）货垛管理 防倾斜倒塌。易泛油药材的货垛，要留有空间通风。 6、养护方法 （1）密封法 （2）低温法 1）自然降温法 2）机械降温法 （3）高温法防治 （4）吸潮法 （5）气调法 （6）熏蒸法 第二节 花类中药材的保管1、储藏性能 变色。 香气失散。 冲烧自燃。 生霉、长 虫。 2、干湿检验 以手握来检验。 检测松花粉的干湿，可置成堆粉粒，经拨动检验。 3、仓虫检查 一般花色鲜艳，花朵完整、干燥，无散瓣碎屑的较少生虫；若花朵变软，颜色黯淡，散瓣粘连则应仔细检验。 4、霉变检查 花类霉变的一般规律是以吸湿受潮质地变软起始，继而花朵色泽暗淡，随即出现白色或黑色斑点，芳香气消 失。 5、储存条件 （1）库房选择 花类药材宜选干燥凉爽的库房，亦宜设花类专储库房，应吸尘，保持环境清洁。 （2）温湿度管理 相对湿度控制在70%以下，温度不超过30℃。 （3）货垛管理 花类的货垛不宜过高。 6、养护方法 （1）密封法 （2）吸潮法 （3）晾晒法 （4）熏蒸法 （5）包装 第三节 果实类中药材的保管 （1）干湿检验 果实类药材有多种性状，体积大小悬殊，有的带硬壳，有的切成片，测定水分应根据不同形态和性质区别对待。 2、仓虫检查 果实类药材其生虫往往与干湿程度有关，干品虫情发展慢，危害较小；潮软则虫情发展快，危害面广 。 3、霉变泛油检查 金樱子等老熟时采集的易泛油，即将成熟的果实不易泛油。 陈皮生霉先在果皮内侧起始，初现白色毛状菌丝体，严重时为黄黑色，一旦寄生霉菌，霉迹不易除去。 4、储存条件 （1）库房选择 基本要求应干燥通风。 （2）温湿度管理 库房的温度不超过30℃，相对湿度控制在75%左右。 （3）包装要求 果实类药材有些品种，质地软润，不耐重压。 5、养护方法 （1）晾晒法 （2）密封法 （3）熏蒸法 （4）低温法 （5）醋洗法 第四节 种子类中药材的保管 1、储藏性能 含丰富的淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，易导致酸败变质，易蛀霉。 2、干湿检验 可将手伸入货包中心。 手握一把种子。 经敲击观察； 含油脂的种仁，轻擦种皮；也可将种仁置纸上压碎。 3、仓虫检查 仓虫都从破口处侵蚀，如酸枣仁、杏仁； 园粒状种子，由于质地坚硬，外表仅现细小蛀孔，如莲子等， 多数细小的种子生虫常吐丝成串如青箱子。 4、生霉、泛油检查 萌霉，表面有白色膜絮状物，若继续萌发菌丝体会变成青、黑、黄等多种颜色。 含丰富油脂的种子，泛油时种皮色泽变深，表面呈现油润，并具有特殊油气。 6、养护方法 （1）晾晒法 （2）密封法 （3）炒炙法 （4）低温法 （5）烧烤法 （6）熏蒸法 第五节 动物类中药材的保管1、贮藏性能 多数动物类易萌霉和生虫； 动物油脂易酸败。 具腥臭气味，易串味。 2、虫害检查 昆虫类药材生虫时，虫体外表蛀迹不显，但翅足残损脱落，虫体空虚，外表不洁。 3、霉变泛油检查 凡受潮变软的虫体均易生霉 九香