第一章 旅游与旅游学.ppt

旅 游 概 论主讲教师：张完英 国务院关于支持福建省加快建设海峡西岸经济区的若干意见 一、充分认识支持福建省加快建设海峡西岸经济区的战略意义，明确总体要求和发展目标 （一）重大意义 　（二）总体要求。 （三）战略定位。——我国重要的自然和文化旅游中心。充分发挥海峡西岸经济区的自然和文化资源优势，增强武夷山、闽西南土楼、鼓浪屿等景区对两岸游客的吸引力，拓展闽南文化、客家文化、妈祖文化等两岸共同文化内涵，突出“海峡旅游”主题，使之成为国际知名的旅游目的地和富有特色的自然文化旅游中心。 前 言 旅游业是一个朝阳产业,是工业革命的产物.从1841年7月5日英国人托马斯·库克 组织人类历史上第一次旅游活动开始到21世纪初,在这短短的100多年时间里,旅游业从无到有,时至今日,已经取代石油、钢铁、汽车等传统工业部门，成为全球第一大产业。 . 2、课程内容 中心问题主要有如下几个： （1）旅游的概念、旅游活动的历史考察 （2）旅游活动的基本要素（三大基本要素）：主体—旅游者；客体—旅游资源；媒介—旅游业。 （3）旅游活动的影响（包括经济、社会及文化等方面的正面、负面影响） （4）旅游行业管理和旅游政策法规。 （5）其他相关问题（如旅游市场营销、旅游业发展规划、旅游业的协调发展、可持续发展等） 3、特点 （1）从课程内容构成看，旅游概论具有综合性、概括性的特点。 （2）从课程内容深浅程度看，旅游概论具有基础性的特点。 二、为什么要学习《旅游概论》 一是可以帮助学生形成对旅游的总体认识。 二是为其它专业课程的学习打下基础。 三、如何进行《旅游概论》学习？ （一）积累专业素养 1、掌握常用专业术语：如旅游定义，旅游分类以及旅游者、旅游资源、旅游业、旅游组织、旅游市场等。 以上基本概念通过本期《旅游概论》学习，将基本掌握，从而为以后的学习打下基础。 2、熟悉基本专业理论知识：如旅游市场营销，旅游心理学，饭店管理、旅行社管理等。 三、如何进行《旅游概论》学习？ （二）建立自己的学习途径： 课堂听课——图书馆——因特网——社会实践活动。 期刊报纸：我国现有旅游专刊12种（《旅游学刊》、旅游资讯等），旅游专报7种（《中国旅游报》、 《旅游时报》 等）。 四、教学安排 本课程教材采用刘伟主编《旅游概论》，课程一般在学生入学第一学期开设，每周约3学时，3学分，共约45学时,考试科。 第一章 旅游 教学目的要求 通过本章学习，要求学生认识旅游的定义和旅游的基本属性；了解国内外旅游活动的历史；认识现代旅游活动的基本特征；掌握现代旅游的种类及特点。 ? 本章教学重点 旅游的定义 认掌握现代旅游活动的基本特征 ★理解“旅游”的词义： “travel”or “tourism” ? 旅行：travel 由此地到彼地，主要目的不是游玩，且一定时间内要返回来。 旅游：tour或tourism由此地到彼地，主要目的是游玩，且一定时间内要返回来。 一、旅游的定义 1、“艾斯特”定义 １９４２年，瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫对旅游的定义：“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且主要不从事赚钱的活动。” 这个定义于７０年代为“旅游科学专家国际联合会（International Association of Scientific Experts in Tourism缩写为ＩＡＳＥＴ）”所采用，因此称为“艾斯特（ＡＩＥＳＴ）定义”。 艾斯特定义从消遣性旅游的研究角度，较好地把握了旅游的本质属性，因而在世界各地的旅游学界都有很大影响。 但它不能很好地说明近年来蓬勃发展的商务旅游，因此存在一些不足。 2、世界旅游组织的定义 世界旅游组织和联合国统计委员会的定义（即WTO1995定义）：旅游是人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，到某些地方去以及在那些地方停留的活动。 暂时停留：不超过一年。 访问的主要目的不应是通过所从事的活动从访问地获取报酬。 二、旅游活动的基本特征 异地性：旅游一定要离开日常居住地到另一个地方，要有空间位置的移动，即旅行。 暂时性：或流动性。旅游是流动的，在异地停留时间是暂时的（国际上一般规定不超过1年），最终必须返回原住地。所以，移民不是旅游。 二、旅游活动的基本特征 综合性：旅游是人们的旅行和暂时居留而引起的各种现象和关系的总和。这一点反映了旅游活动的综合性。 审美性：或娱乐性。即旅游的主要目的是去寻找并感受美、奇特、快乐的活动。