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核桃栽培技术培训班 二O一三年六月十八日 —第三章 第二课时 第三节 果实生长发育特性 （一）果实生长发育规律 （二）落花落果特点 （一）果实生长发育规律 果实发育期：指核桃从雌花柱头枯萎，到核桃果青皮变黄开裂，果实成熟的过程 果实发育 果实速长期 果壳硬化期 油脂迅速转化期 果实成熟期 果实速长期 一般为五月初到六月初，大约为30至35天时间，生长量占全年生长量的90%以上 果壳硬化期 也叫硬核期，时间为6月初到7月初，时长约35天，此时的果实大小基本定型 油脂迅速转化期 此时期油脂迅速转化，时间为7月初到8月下旬，为期50天左右，特点为：含水量下降，风味由甜淡变为香脆。 果实成熟期 果实成熟期为八月下旬到九月上旬，共计十五天时间左右。值得注意的是：此时期坚果含油量仍有较多增加，为保证品质，不宜过早进行采收。 （二）落花落果特点 核桃雌花末期，子房未经膨大而脱落 落花： 子房发育膨大之后脱落 落果： 落果原因： 受粉不良、营养不足、花期低温和干旱等因素 采取措施： 加强土、肥、水的管理，并可采取叶面喷肥，人工辅助授粉，和除去部分雄花的方法 第四节、对环境条件的要求 适宜的生态环境对于新植核桃是否成功至关重要。 因此在种植前应做好种地的选择 （一）气候条件 1、温度 核桃属于喜温树种，核桃适宜生长在年均温度8－16℃，极端最低温度不低于-20℃，极端最高温度在38度以下，无霜期170天以上地区。