秘书公务礼仪培训课件PPT.ppt

有关文艺晚会的礼仪 在演出时，还应印制专门的节目单，人手一份。在节目单上，最好对节目的内容略作介绍，以便外宾有所了解。 在外宾抵达时，礼宾人员与陪同人员应在剧场门口迎候。二是宾主一起进入休息厅，稍事休息与交谈。三是主人陪同外宾步入剧场就座，其他观众起立鼓掌欢迎。 座位应当位置最佳。一般而言，在正规的剧场内观看文艺演出，通常最好的座位在第七八排中间座位为佳。 看电影则以十五、六排为好。 应当使宾主集中就座。分散就座，或者仅请外宾自己观看，而无人作陪，是不合礼仪的。 是主人陪同外宾退场，演职人员与其他观众一起欢送 部分国家习俗礼仪 日本 一、见面礼节：一般初次见面时的鞠躬礼是30度，告别时是45度，而遇到长辈和重要交际对象时是90度，以示尊敬。 二、称呼：先生、小姐、夫人或某某君 三、交谈忌讳：忌高声谈笑，信守尽量不给别人添麻烦的原则。 四、喜好 1、花：樱花为国花，日本视荷花为不祥之物，意味着祭奠。菊花是皇室标志。 2、色彩：喜爱白、黄色，忌绿、紫，它们在日具有悲伤和不详的意味 3、数字与其它：喜欢“7”忌讳“4”，和“9”，因为他们分别与“死”和“苦”发音相似。日本人有三人不合影的习俗 日本人对饰有狐狸和獾的图案的物品很有反感。认为它们是贪婪，狡诈的象征。 泰国（大象之国、微笑之国、佛教之国） 一、见面礼节：见面行合十礼。男女之间、僧人和俗人之间不握手。递东西时，一定用右手。 二、称呼：小姐、先生 三、交谈忌讳：不可当着泰国人面对佛祖和国王说轻率的话。 四、喜好 1、花：睡莲、桂树、白象 2、色彩：红、黄、蓝，忌褐色、忌用红色笔签字和用红色刻字。 举止动作忌讳 泰国人非常重视人的头部，认为头是灵魂所在，是神圣不可侵犯，认为头部被他人触摸是奇耻大辱，切记勿触摸别人的头 。 泰国人睡觉时不能头朝西，因为日落西方象征死亡。泰国人死后才将头部朝西停放。 在泰国人面前，盘腿而坐或以鞋底对着人是不礼貌的。坐着和站着都不要让泰国人明显地看到你的鞋底。 泰国人认为对寺庙，佛像、和尚等做出轻率的举动，就被视为“罪恶滔天”。 新加坡（花园之国） 一、见面礼节：握手礼。以礼待人，讲究公德。 二、称呼：先生，小姐 三、交谈忌讳：忌吐脏字，忌谈新加坡政治、宗教、民族问题以及与邻国关系等 （三）西餐的餐具 西餐餐具摆放有一定的规矩。在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子，把盛小菜的碟子放在大盘里。汤盘要放在女主人身边的茶几上。刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，叉放在左边，叉齿向下。勺放在餐刀的右边。吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上，同时用餐巾轻轻盖住。酒杯应摆在盘子右前方，并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里，再配一把小勺。吃水果则另用其它工具。 餐巾 餐巾含义 将餐巾放在自己座位的椅面上 暂时离席 将餐巾放在自己右前方的餐桌桌面上 这道菜用完了 将餐巾放在餐桌上 用餐结束 我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，或摆成“人”字，刀口向内，叉尖向下。那么服务员就不会把你的盘收走。 将刀叉平行摆放在盆内，刀右叉左，刀尖向上，这道菜吃完了 请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具放成这个样子。 我已用好餐：盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。 进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。 如客人中有某一位是用左手握刀的话，可在摆台时就把刀叉放置在对他合适的地方，这不但体现了我们对他的尊重，而且也显示了我们服务的周到和细致。 刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放）。进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。 忌讳用自己的餐具为他人来布菜 菜、舀汤或选取其他食物。吃西餐时，每个人都有自己的餐具，如果是合餐，每个人都可从大盘里取用的话，那么一定有备用的公用叉或勺供大家使用。 叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。礼节的要求有其道理，刀子入口也是危险的。 怎样拿握酒杯 考考你 说出它们的含义 自助餐 取菜顺序：冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌 原则：多次少取 用餐礼节 进食噤声 防止异响 慎用餐具 正襟危坐 吃相干净 进餐时坐姿端正，不可伏在餐桌上，也不要将碗碟端起来吃；进餐中不能随意脱下外衣