大钟高中食堂员工消防安全教育培训记录.docVIP

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大钟高中食堂员工消防安全教育培训记录

餐厅员工消防安全教育培训记录 授 课 人: 授课时间:2015年5月21日 授课地点:多媒体教室 参训人员:全体食堂员工 授课内容及基本情况: 一、消防基础知识 1、消防工作的基本方针:“预防为主,防消结合”。 2、学校消防工作的宗旨: A.人人必须遵守消防规章制度; B.爱护消防设施和器材,学会灭火器的使用,; C.把消防工作与生产放在同等重要位置; D.加强消防意识,时刻保持警惕; E.预防为主。 3、消防工作的基本原则:“谁主管,谁负责”。 4、“两会一知”。即在发生火险时,每位员工会使用灭火器材,会逃生自救,知道火警电话。 二、引起火灾的主要原因 1.电气设备引导起火灾。 2.随便吸烟,乱扔烟头或是火柴梗,也是造成火灾的主要原因。 3.使用燃气及燃气用具不当,引起火灾。 三、火灾的预防: 1、保持消防通道畅通,员工要记清食堂和操作间的安全出口、安全通道。 2、不乱拉乱接电线,对电路要经常检查,发现问题及时更换。 3、爱护消防设施,如消火栓、灭火器、灭火毯等。 四、发生火灾时的处理程序: (1)报警;(2)疏散,救援,灭火;(3)安全警戒和防护;(4)善后处理。 灭火的基本方法: (1)冷却灭火法。(2)隔离灭火法。(3)窒息灭火法。 五、遭遇火灾时如何自救 遭遇火灾,应采取正确有效的方法自救逃生,减少人员伤亡。 1.一旦身受火灾威胁,千万不要惊慌失措,要冷静地确定自己所处位置,根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势,不要盲目采取行动。 2.逃离火场时,尽量采取保护措施。如用湿毛巾捂住口鼻,用湿衣物包裹身体。烟雾弥漫中,可采取低姿势逃生,并沿墙壁边逃生,以免错失方向。 3.如身上衣服着火,要迅速脱掉衣服,或者就地滚动,以身体压灭火焰,还可以跳进附近的水池,总之要尽量减少身体烧伤面积,减轻烧伤程度。 4.火灾发生时,常会产生对人体有毒有害的气体,所以要预防毒烟,应尽量选择上风处停留,用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛,避免有毒有害烟气侵害。 5.无法逃离火场时,到窗户边呼救,等待救援。 六、灭火应急的原则 在组织指挥灭火自救的工作中,应坚持以保持大多数人的安全为前提,在5-7分钟内及时控制火热的蔓延,消除火热对人员疏散的威胁,打通疏散通道,保护人员疏散到安全区。 主要负责人(签名): 2015年5 月 13日

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