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错误的营养早餐 误区一：牛奶+鸡蛋=最营养早餐 实际上如果早餐没有谷类食品，像馒头、面条、稀饭等，就很容易影响孩子的身高发育。另外，牛奶对幼儿来说可以当水喝，家长可以在孩子喝完牛奶后，给孩子喝少量水清洁口腔。 除此之外，早餐纳入适量的蔬菜，对于孩子的生长发育有极大的好处。现在，很多家庭早餐桌上出现最多的不外乎是奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多的钙、钾、镁，这些都属于碱性。早餐吃些蔬菜，就能使饮食做到酸碱平衡。 所以，合理早餐应该包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，不要用含乳饮料来代替牛奶，尽可能地将面食、蔬菜、奶、花生、豆类食品和少量的动物性食品适当的搭配在一起。经常变换早餐的花样，干稀结合，荤素搭配，粗细结合。 误区二：宝宝要多吃钙片 因为小儿的肠胃功能相对较弱，而补钙产品——碳酸钙、活性钙等有较强的碱性，会刺激小儿的肠胃，引发一系列的不良反应。此外，过量服用钙制剂还会抑制人体对锌元素的吸收，造成缺锌。因此，小儿补钙应以食补为主，通过膳食均衡补钙不但可行，而且更有效、更划算、更安全、更长久。 儿童的不同时期的需钙量是不一样的：0—6个月的小儿，每天需钙量为300毫克;6个月—1岁，每天需钙量为400毫克;1—3岁为600毫克;4—7岁，每天需钙量为800毫克。 小编推荐宝宝补钙食物： 1、 奶类是小儿补钙的最好来源，牛奶、羊奶、母乳中都富含钙质; 2、 蔬菜中含钙质高的是绿叶菜，如油菜、雪里红、空心菜、大白菜、西兰花等; 3、 豆类制品含钙也比较丰富，如黄豆、豆腐、豆皮; 4、 蛋类、鱼虾类、动物骨头、虾皮、海带、紫菜、木耳、这些食品都富含钙质。 误区三：豆制品是蔬菜 实际上，豆制品可看作荤菜，里面的主要成分是植物蛋白，而并没有蔬菜所富含的维生素和粗纤维。所以平时不要把豆制品当成蔬菜，吃了豆制品还是需要食用一些蔬菜。 小编推荐健康食谱：农家菜豆腐 材料：豆腐500g，茼蒿200g，大蒜10g，盐3/4勺，白糖1/2勺，鸡汁适量。 做法： 1、茼蒿择洗干净，豆腐准备好，蒜切成末，茼蒿用刀切碎; 2、豆腐用手抓碎; 3、起油锅，爆香蒜末，放入豆腐碎; 4、再放入茼蒿，加入鸡汁，再放入盐、糖; 5、翻炒2分钟，至锅内出现白色汤汁即可关火。 误区四：吃零食对宝宝无益 因为正餐无法供给儿童所需的全部营养，比如水果中的维生素、牛奶中的钙、蛋白质等，所以宝宝适量吃零食是由好处的。但有一点，零食作为正餐摄入不足的营养补充，不能影响三餐正常进食。 儿童适当吃零食，对生长发育很有好处，但孩子吃零食的时间最好固定在两餐之间，即上午10点和下午3点左右，吃的时候也最好是坐在桌子前。零食种类要讲究，最好选择海苔、水果等正餐可能营养供给不够的食品，别吃油炸食品、膨化食品等，也别喝含糖量高的饮料。 宝宝吃零食的三点小贴士 1、首先要确认宝宝真是饿了，而不只是因为无聊; 2、不要试图用零食来安抚宝宝的情绪; 3、不要给宝宝吃薯条、炸鸡等快餐食品，这可能使导致他摄入热量过多。 误区五：蔬菜削皮吃比较健康 其实蔬果带皮吃很有营养，比如说食带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒;梨皮、能清心润肺、降火生津;冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。所以宝宝吃一些带皮的蔬果好处很多哦! 小贴士：五种不能带皮吃的蔬果 1、柿子：由于柿子皮口感好，大部分吃柿子都不吐皮。但医学研究证明，柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮中，当与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物(柿石)，会引起胃结石。 2、红薯：因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适，严重会现恶心、呕吐、腹泻 ，甚至可导致高烧、头痛、气喘等。另呈褐色或有黑色斑点的红薯皮绝不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒、吐血、昏迷，甚至死亡。 3、土豆：土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，属于慢性中毒的一种毒素，会暂时无症状或症状不明显，但进入人体后会形成积累性中毒，尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。建议在平时刨皮煮食过程中，把已经去皮的土豆浸入水中。 4、荸荠：由于荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质，皮中还含有寄生虫, 会引起难以预料的疾病，因此，生食或熟食都应该去皮。 5、银杏：果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。 误区六：喝牛奶会导致宝宝感冒 乳制品会增加黏液的产生或者使鼻腔分泌的黏液变稠?这种说法是完全错误的。孩子感冒时，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的产生。而乳