脉冲电场对微生物细胞作用机理的研究-深圳大学.pdfVIP

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但果陈思平汪天富张新宇利用微生物细胞介电模型讨论细胞膜介质的极化时间数根据法拉第定律高斯定律和电荷守恒定律建立脉冲电场作用下微生物细胞跨膜电压的方程分析脉冲电场作用下细胞跨膜电压的变化规律证明脉冲电场的非热效应强于静电场指数衰减波脉冲电场和震荡衰减波脉冲电场为脉冲电场食品处理技术等脉冲电场非热技术提供理论依据脉冲电场极化时间跨膜电压非热效应细胞膜介质的极化时间常数脉冲电场对微生物细胞作用分析脉冲电场对微生物细胞作用机理讨论结语据深圳市科技和信息局介绍深圳市年高新技术产品产值预计实现亿元年增长居全

25 1 V o l25 N o1 200 8 1 JOURNAL OF SHEN ZHEN U N IV ERSITY SC IEN CE AND ENG INEER ING Jan 2008 : 100026 18( 200 8 0 1006506 但 果, 陈思平, 汪天富, 张新宇

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