江城区思余美食庄餐饮建设项目环境影响报告.doc

建设项目环境影响登记表 项目名称：餐饮项目 建设单位（盖章）：阳江市江城区思余美食庄 编制日期：二〇一三年十二月三日 国家环境保护总局制 项目名称 餐饮项目 建设单位 阳江市江城区思余美食庄 法人代表 李锐 联系人 李锐 通讯地址 阳江市江城区金山路放鸡仔 联系电话传真 邮政编码 529500 建设地点 阳江市江城区金山路放鸡仔 建设性质 新建√改扩建□技改□ 行业类别及代码 H62餐饮业 占地面积（平方米） 920 使用面积（平方米） 920 总投资 （万元） 8 环保投资（万元） 0.6 投资比例 7.5% 预期投产日期 2014年1月 预计年工作日 360 天 一、项目内容及规模 本项目位于阳江市江城区金山路放鸡仔，租用场地经营餐饮服务。项目占地面积920平方米，高一层，使用面积920平方米。项目餐饮不设大厅，设有6间包房，红酒厅1个，木器展厅1个，办公室1间。最多可容纳48人用餐。项目共有员工5人，不设住宿。 厨房位于项目东南角，使用面积约150平方米。 二、原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格、数量（包括锅炉、发电机等） 主要设施有：炒炉3个，冰柜1个及厨房用具一批。项目设有分体空调9台，无发电机。 三、水及能源消耗量 名 称 消耗量 名 称 消耗量 水（吨／年） 2854.8 燃油（吨／年） 重油―― 轻油―― 电（千瓦／年） 24000 液化石油气（标立方米／年） 3600 燃煤（吨／年） ―― 其它 ―― 四、废水（工业废水□、生活废水□）排水量及排放去向 本项目在经营过程中，产生的废水主要为餐饮废水及客人、员工洗手冲厕污水。项目的餐饮废水按照《广东省用水定额（试行）》核定，餐饮服务类行业，用水量为160升/餐位·天，48个餐位，360天，用水量为2764.8t/a，污水排放系数按0.9计算，污水排放量为2488.3t/a；生活污水按照0.05 m3/天，5名员工，360天，用水量为90t/a，污水排放系数按0.9计算，污水排放量为81t/a。则项目总用水量共2854.8t/a，污水总排放量为2569.3t/a。 项目废水不外排，全部回用于果园林木灌溉使用。 五、周围环境简况（可附图说明） 项目西、南面金山森林公园，东、北面为放鸡水库。 附图：1、项目现状照片；2、项目地理位置图；3、项目平面图 六、生产工艺流程简述（如有废水、废气、废渣、噪声产生，须明确标出产生环节，并用文字说明） 图示如下： 1、大气污染源 本项目烹饪食物以液化石油气为主要能源。液化石油气为清洁能源，因此该项目产生的废气主要为厨房炒、煎食物产生的油烟。 2、水污染源 本项目水污染主要来自餐饮含油废水和员工的生活污水。项目废水不外排，全部回用于果园林木灌溉使用。 3、噪声污染源 本项目主要噪声源有空调、风机等换气设备运行时产生的噪声和饮食经营活动噪声等。 4、固体废物 本项目产生的固体废物主要为餐饮垃圾。 本项目为顾客提供餐饮服务，餐饮垃圾主要为厨房垃圾及顾客饮食后产生的垃圾。餐饮垃圾成分主要是剩余餐饮食渣、食品包装纸盒、饮料包装瓶罐等，类比同规模同行业餐饮垃圾年产生量约18t。 七、拟采取的防治污染措施（包括建设期、营运期） 项目建成投入营业后，产生的主要污染物是废气、噪声、废水、固体废弃物等，这些污染物对周围环境影响如下： 1．废气 本项目废气污染主要来自饮食厨房加工食物过程时产生的油烟废气。油烟废气经抽油烟罩收集通过管道引向楼顶经有效除油烟设施处理后排放。排放的油烟执行国标《饮食业油烟排放标准》（GB18483—2001）表2小型饮食业的油烟最高允许排放浓度：2mg/m3，净化设施最低去除效率60%。 2. 废水 项目废水不外排，全部回用于果园林木灌溉使用。 3．噪声 本项目噪声源主要是风机、空调室外机和营业噪声。营业噪声经过墙体及铝合金窗户隔声后，噪声得到有效的衰减。排放的噪声执行国标《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）表1中2类区噪声排放限值：昼间60dB（A）、夜间50 dB（A）。 4．固体废物 本项目产生的固体废物主要为餐饮垃圾。 类比同规模同行业餐饮垃圾年产生量约18t，经分类收集，指定地点密闭存放，不可回收利用送生活垃圾填埋场填埋处理，可回收利用交废旧物质单位回收再利用，对周围环境无影响。 为尽量减少油烟、废水、噪音排放量及排放强度，降低项目营运期间对周边环境产生的不利影响，建议完善如下污染防治措施： 1、对厨房废水增加格栅前处理，定期清洁打捞三格隔油沉渣池。 2、对位于楼顶的抽油烟机加置隔声罩，并设置减震器，对换气风