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人力资源 争鲜回转寿司 期中报告
人力資源 爭鮮迴轉壽司 期中報告 資二勞971234120鍾樺榛 人力資源管理的定義 人力資源管理，就是指運用現代化的科學方法， 對與一定物力相結合的人力進行合理的培訓、 組織和調配，使人力、物力經常保持最佳比例， 同時對人的思想、心理和行為進行恰當的誘導、 控制和協調，充分發揮人的主觀能動性， 使人盡其才，事得其人，人事相宜，以實現組織目標 爭鮮迴轉壽司人力分配 爭鮮新進人員老手會先教你怎麼服務客人 熟悉爭鮮環境後 應對客人問題 客怨基本上是店長處理 人力資源主要是依每家分店業績 安排員工人數以節省人力薪資 路跑路程依公司安排 跑程人數一家店3個員工以及各家店店長 至於如何把爭鮮服務做到最好 公司也會安排某一個時間點固定開會 中工大會 店長大會? 選才 爭鮮對於選才這方面較無條件， 對於婦女應徵也樂意接受， 重在培育人才。 用才 各職位的分內工作 爭鮮定性規定什麼職位有什麼工作 分配得很好 各盡職責 育才 只要是正職，都能夠從服務外場到內場 也有考試途徑 可以成為技職 成為技職之後又可再考中工 留才 正職人員成為技職能夠加薪 再成為中工又比技職薪水高 以及年終獎金吸引人才留在爭鮮 工作內容 卡布里師父：握壽司、切生魚片、包手卷 廚房人員：製作小菜、洗盤子碟子 正職：外場或是廚房、幫忙收銀 幹部：負責收銀、管帳 兼職人員 ：外場內場 謝謝光臨 ありがどうごぜいましだ (A Ri Ga Dou GoZe I Ma Shi Da) * * *
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