第八章 蛋白质氨基酸代谢改PPT.pptVIP

第八章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢;第一节 蛋白质的酶促降解; 蛋白质的最低生理需要量;（一）真核细胞中存在两条不同的蛋白质降解途径： 1. 不依赖ATP的降解途径： 在溶酶体内进行，主要降解外源性蛋白质、膜蛋白和长寿命的胞内蛋白质。;2. 依赖ATP和泛素的降解途径： 在胞液中进行，主要降解异常蛋白质和短寿命的蛋白质。需ATP和泛素参与 泛素(ubiquitin)是一种小分子蛋白质，普遍存在于真核细胞中。;第一节 蛋白质的酶促降解;第二节 氨基酸的降解和转化; 氨基酸代谢库;氨基酸代谢概况; General Metabolism of Amino Acid;氨基酸代谢概况;特殊分解代谢→ 特殊侧链的分解代谢;一 、脱氨基作用;㈠ 、 氧化脱氨基作用;AA氧化酶的种类(3) L-AA氧化酶：催化L-AA氧化脱氨，体内分布不广泛，最适pH10左右，以FAD或FMN为辅基。 D-AA氧化酶：体内分布广泛，以FAD为辅基。但体内D-AA不多。 L-谷氨酸脱氢酶：专一性强，分布广泛（动、植、微生物），活力强，以NAD+或NADP+为辅酶。 ;（二）、转氨基作用;;转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联;转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联;转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联;还原脱氨基、脱水脱氨基、水解脱氨基、脱硫氢基脱氨基等。 （多在微生物中进行,但不普遍）;最显著的例子是由解氨酶(PLA)催化;CH2; 例如：;脱氨基作用小结;;;体内多余的胺可氧化成醛，进一步氧化成脂肪酸。;（二）、羟基化脱羧作用;人体缺乏酪氨酸酶，黑色素合成障碍，皮肤、毛发等发白，称为白化病(albinism)。 帕金森病(Parkinson disease)患者多巴胺生成减少。 ;多巴胺是一种神经传导物质，用来帮助细胞传送脉冲的化学物质。这种脑内分泌主要负责大脑的情欲，感觉，将兴奋及开心的信息传递，也与上瘾有关。 Arvid Carlsson确定多巴胺为脑内信息传递者的角色使他赢得了2000年诺贝尔医学奖。 ;三、氨基酸分解产物的代谢;尿素循环;（以氨甲酰磷酸的形式加入，消耗2ATP）;2、AA碳骨架的去路;;氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径;第三节 氨的同化及氨基酸的生物合成;一、 氨的来源 食物来源的N（食物中的蛋白质和氨基酸）???人和动物的N源 生物固N（某些微生物和藻类通过体内固氮酶系的作用将分子氮转变成氨的过程，1862年发现） ;二、氨同化的途径;（一）、氨甲酰磷酸合成途径（微生物和动物）;（二）、谷氨酸合成途径（谷氨酸脱氢酶途径和谷氨酰合成酶途径）;2、 谷氨酰胺合成酶（高等植物的主要途径）;三、 氨 基 酸 的 合 成;3－磷酸甘油酸;包括：丙(Ala)、缬(Val)、亮(Leu); 丙氨酸族其它氨基酸的合成;㈡ 丝氨酸族氨基酸的合成; COOH;COOH; 半胱氨酸的合成途径（植物或微生物中）;㈢ 天冬氨酸族氨基酸的合成;CH2; 几种氨基酸的关系;㈣ 谷氨酸族氨基酸的合成;由谷AA 脯AA;由谷AA 其它AA; 几种氨基酸的关系;㈤ 、 组氨酸族和芳香族氨基酸的合成;芳香族氨基酸的关系;氨基酸的前体及相互关系;四、氨基酸与一碳基团代谢;一碳基团;叶酸和 四氢叶酸（FH4）;蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢