我国稻田养殖发展与前景探讨精选.pdfVIP

中国渔业经济 2013年第2期 第31卷 我国稻田养殖发展与前景探讨 沈雪达，苟伟 明 (上海海洋大学 经济管理学院，上海 201306) 摘 要：稻 田养殖是种植业与养殖业有机结合的高效生态农业生产方式 ，是 以提高稻 田产出率并保持 稻 田良性生态环境为 目的的一种生产模式 。我 国既是世界上最早利用稻 田从事鱼类养殖的同家，也是 目前 世界上稻 田养殖面积最大的国家。我国适于稻田综合种养 的稻 田面积有 1000多万 ha，而 目前已开发利用 的为 200万 ha左右 ，约 占五分之一 ，具有广阔的开发前景。自新中国成立特别是十一届三中全会 以来稻田 养殖在我国取得了长足的发展 ，近年来 ，稻 田养殖出现了集约化 、规模化 、专业化 、产业化 、品牌化 、产 品向有机或无公害农产品方向发展的趋势 。 关键词 ：稻 田养殖 ；发展现状 ；鱼稻共生 ；生态系统；前景 中图分类号 ：F326．405 文献标识码 ：A 文章编号 ：1009-(2013)02-0151-06 一 、 引言 稻 田养殖系指利用稻田的浅水环境，辅以人为措施 ，既种植水稻又养殖水产品，使稻 田内 的水资源 、杂草资源、水生动物资源、昆虫 ，以及其它物质和能源更加充分地被养殖的水生生 物所利用 ，并通过所养殖的水生生物的生命活动 ，达到为稻田除草 、除虫、疏土和增肥 目的， 获得稻鱼互利双增收的理想效果。“稻鱼共生系统”的内涵 (田面种稻，水体养鱼，鱼粪肥田， 鱼稻共生，鱼粮共存)是把种植业和水产养殖业有机结合起来的立体生态农业生产方式。稻 田 养鱼实现了在同一田内既种植又养鱼 ，合理的改善了水稻的生长发育条件 ，促进了稻谷的生长 ， 实现稻鱼双丰收的 目标。收到了 “一 田多用 、一水多用、一季多收”的最佳效果。提高了资源 利用效率，有效地节约了水、土资源、改善了土壤的通透性 ，提高土壤肥力 ，控制水稻病虫害。 中国是历史上最早进行稻 田养鱼的国家，这种传统的生态农业方式既充分、合理地利用水 土资源 ，又能增产粮食和水产品，具有显著经济、社会和生态效益 ，因而被传承下来，并在稻 作区广泛传播 ，成为极富生命力的农业文化遗产。近几年来 ，由于市场经济的刺激 、消费者食 品安全意识的增强 、水产养殖科技工作者和广大农业生产者的勇敢探索 ，将各种水产养殖生物 的池塘养殖技术移植到稻 田，并加以适当改革，从而极大地丰富了传统稻 田养鱼理论的内涵 ， 形成了稻 田生态渔业利用的现代稻 田养鱼理论新框架 ，带动了水稻种植技术与水产养殖技术的 又一次革命。我国约有水稻田2446万ha，其中在 目前条件下可养鱼面积约 1000万ha…，但 目 前全国已养殖稻 田面积仅 占五分之一 ，其进一步开发的潜力很大。 收稿 日期 ：2012—10—09 作者简介 ：沈雪达 (1963一)，男，祖籍上海崇明，上海海洋大学经济管理学院，副教授 ，研究方向：渔业经济 、 投资经济 ；苟伟 明(1987一)，男，祖籍甘肃，上海海洋大学经济管理学院农林经济管理专业学生 ， 研究方 向：渔业经济。 论文说明：本文受到教育部财政部第六批高等学校特色专业建设项 目 (TS120500)资助。感谢本文匿名审稿 人的宝贵建议 ，文责作者 自负。 15】 沈雪达 等：我国稻田养殖发展与前景探讨 二、国内外稻 田养殖研究评述 (一 )国外稻 田养殖研究现状 国外稻田养鱼，以印度、日本及东南亚各国较发达。日本稻田养鲤开始于 1884年，然而近 30年来由于大量使用农药原因，已经逐步萎缩。印尼稻田养鱼也有一个多世纪的历史，是农村 一 项重要副业，但产量不高，除养鲤外，还养当地一些种类。马来西亚一向有稻田养鱼的习惯 ， 养殖对象主要是攀鲈鱼。泰国山区的稻田养鱼对象主要是鲤。越南的稻田养鱼对象和马来西亚 相同，有胡子鲇 (Cl