创卫工作宾馆、酒店专项整治活动实施方案.docx

创卫工作宾馆、酒店专项整治活动实施方案　　为了进一步加强我区餐饮业的卫生管理，不断提升我区各大宾馆、酒店的整体卫生水平、切实保障宾馆、酒店在创卫工作中先行作用，如期实现XX年创建省级卫生城市的总体目标，根据市双创办的总体安排，区三创办决定集中50天时间在全区范围内开展宾馆、酒店专项整治活动。为切实搞好这次整治活动，特制定如下实施方案：一、组织机构　　成立区开展各大宾馆、酒店专项整治活动领导小组：（略）　　领导小组下设办公室，办公室设在区卫生局，办公室主任由xxx同志兼任。办公室主要负责全区各大宾馆、酒店整治活动的总体部署、组织实施、统一协调及与市双创办专项整治小组的联系、协调等事项。二、整治目标　　采取集中兵力，组织力量，对各宾馆、酒店进行一次全面、细致、认真的对照检查、整顿提高，从而使我区宾馆、酒店业迅速得到改善、规范与提高，三、整治任务　　本次专项整治活动，以宾馆、酒店为重点，区卫生局主要负责各经营企业的卫生监督检查与指导工作。要求经营企业必须有有效卫生许可证，并悬挂于醒目处，从业人员个人健康证、卫生知识培训合格证两证必须齐全，否则不得上岗。凡患有“五病”的人员，必须调离该工作岗位。经营企业必须落实消毒工作，建立消毒专区，餐具消毒按相关程序规范进行，食品及其原料采购必须索取相关证件、资料，“三防”设施以及其它卫生设施必须完善，凉菜间布局合理，设施设备齐全，对不具备条件加工凉菜、烘烤的宾馆、酒店要一律取消许可项目。各办事处负责辖区内宾馆、酒店经营企业的整改落实工作和卫生管理工作。区工商分局负责配合协助卫生监督部门搞好本次整顿治理工作。区公安分局结合旅店业有关管理规定，做好相关方面的整顿工作。区文物旅游局结合涉外旅游定点饭店等有关要求，做好相关方面的整顿工作。三、整治方法　　本次专项整治活动，采取对各街道、路段拉网式的监督检查，按照“分片包干、责任到人”的包抓工作机制，继续推行监督员包片、包路段、建立人员、路段、任务三落实的制度，切实达到整治目标。本次整顿工作从XX年8月7日至9月27日结束。四、具体要求　　1、各部门单位领导要从思想上高度重视本次整顿活动，明确目标、落实任务、抓紧部署这次专项整治，确保整治任务落到实处，取得实效。　　2、加强监督频次，加大执法力度，对整改不力或拒不整改的单位要依法予以严处。　　3、科学指导、规范管理，提高一批宾馆、酒店经营企业的食品卫生管理水平。　　4、各部门单位要加强配合和协作，共同搞好本次的整顿治理工作。