爱美之心人皆有之当今时代最为时髦的美容方法莫过于喝....docVIP

神秘果 爱美之心人皆有之。当今时代最为时髦的美容方法莫过于喝醋了，众所周知，醋有养颜美容的功效，但是它本身强烈的酸味让很多爱美之人望而却步，有什么方法能让人们在美容的同时不用忍受强烈的醋味呢？有一种果子应运而生，当仁不让——神秘果。 一 简介 學名:Synsepalum dulcificum Denill 英名:Miraculous Fruit 科名:山欖科 原產地﹕西非。一九七一年引入中國大陸南部之海南、廣東、廣西、雲南及福建等地栽培。 神秘果每年有2次明显的花果期，即2－3月开花，4－5月果子成熟，4－5月第二次开花，至6－7月果子成熟。成熟的果粒深红色的小果，里面有一种子和小量白色甜味的果肉。此种神秘果若以盆栽方式种植，亦可开花结果。 树形﹕神秘果为终年常绿灌木，鲜少落叶，树高可达2～5公尺，生长缓慢，以盆栽植四年生之树高可达60～80公分，树形略呈尖塔型。 叶﹕初叶为浅绿色，老叶呈深绿或墨绿色，叶形略似细叶榄仁，呈倒披针形或倒卵形，多数丛生枝端或主干互生，叶脉明显，侧脉互生，叶缘微有波浪形。 花﹕花开叶腋，白色小花，径仅0.65～0.75公分，全年开花，花期4～6周，花有淡淡椰奶香味。 果﹕花后结果，为绿色椭圆体浆果，长约２～３公分，径约1公分，成熟后呈鲜红色。 种子﹕由果肉包覆，种子约占果实的二分之一，头尾略尖，如小橄榄状，果肉可供食用，果肉去除后之种子一半为深褐色之光滑表面有如释迦果种子，另一半为由果肉留下的一层薄膜包覆，难以去除，遂有（阴阳子）之称。 植物特性:終年常綠灌木，鮮少落葉，樹高可達2～5公尺，生長緩慢，以盆栽植四年生之樹高可達60～80公分，樹形略呈尖塔型。 神秘果嘗後能暫時改變人的味覺系統，即使再吃酸性水果亦呈甜味這是該果的神秘之處。 繁殖方式：種子繁殖。但種子活力短暫，須採種後立即種植於土壤中，若需於其他地方種植時，須包裝在小的塑膠袋內並附上一個滋潤毛巾保持濕度。種子可以乾燥包裝，至少二星期之久，但會大大降低奇種子活力。 种植方法: 由于神秘果是原产于热带雨林地区的植物，性喜高温多湿，所以充足的日照、温度及水分是十分重要的。其栽培重点：土壤以砂质土壤最佳，排水、通分、日照需良好，每日或隔日浇水一次，水量要充足，三个月施肥一次，神秘果具有终年常绿性、经常结果性及自身授粉性。其最适生长温度为20－30，最低及最高危险温度是7－40。 名称由来：神秘果实可吃用，果肉虽不甜，却有转换味觉的功能，整颗放入口中，轻轻咬破果皮，慢慢细嚼，让果在舌头及口腔内充分翻滚，使汁液渗入舌头的味蕾和口腔内壁细胞，再吃用具有酸味的水果食物，可使酸味变甜味，甘之如饴，令人称奇，这就是神秘果之神秘的名称的由来。 二 时代价值 1这种小果的神秘并不在于开花结果的几数多，也并非果味香甜。与其他水果相比，这不仅肉薄，入口咀嚼也没有香甜滋味。它的神秘在于可以使酸味食品变得甘甜。当你面对一堆酸得令人皱眉的柠檬时，只要预先把几颗成熟的神秘果放在嘴里咀嚼一会，极酸的柠檬入口以后便不觉得酸，反而会觉得甜。因此，人们在食用酸果时，只要先吃几颗神秘果，再酸的水果在口中也会变得甜美可口。据专家介绍，酸性食物中加入适量神秘果，食物中的酸味也会消失。 2神秘果原产地居民常用它来调节食物味道，使隔餐的面包变得味美可口，让发酸得的棕榈酒和啤酒变甜，使其变得香醇可口，具有解酒功能，可改变酒后头晕的现象。 3神秘果属山榄科常绿小灌木，树形美观，枝叶繁茂。神秘果若以盆栽方式种植，亦可开花结果，无疑将是一项很具趣味性的观赏兼食用的果树。我国从20世纪60年代引种，现已在许多地区作为园林观赏植物栽培 4神秘果应可能提供制成酸性食品的助食剂，或制成可满足糖尿病患者需要甜味的变味剂。 5在食品工业上，人们常用神秘果来作调味剂。 6神秘果是一种国宝级的珍贵植物，不管是西非各国，还是我国，都受到保护，禁止出口。在我国只有海南、北京、广东、云南等少数大型国家级植物园才种有。有的国家把神秘果当成一种最好的健康水果，因其含有丰富的醣蛋白、维生素等，常吃熟果，能很好调整高血糖、高血压、高血脂，对痛风、头痛等疾病也有很好的治疗效果。 三 揭开神秘之迷 原来神秘果含有一种能改变食物滋味的蛋白质--糖蛋白，糖蛋白入口以后会使人的味觉发生变化。人们吃食物时的酸、甜、苦、辣感觉，来自于舌头上的味蕾感受器，使其对酸味失去敏感；同时又能活化对甜味敏感的味蕾感受器，便其对甜味更加敏感。于是酸的食物入口以后，舌头便不会感到酸，而食物中本来就含有的甜的成分却被舌头充分感觉出来，酸性食物的滋味从而变得甜美。据研究人员试验，神秘果对舌头味蕾感受器的麻痹作用，一般只有两个小时，两个小时后便会失效。 四 经济前景