浙江大学2012级茶学专业培养方案.pdfVIP

浙 江 2012 级茶学专业培养方案 大 培养目标 学 本专业着重培养具有宽广的国际视野，具备扎实的自然科学、人文社会科学知识和外语综合能力以及 浙 良好的专业技能，掌握茶学食品科学和农业科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在现代农业、 Z 工业、商贸、行政管理及其他相关的部门或单位从事茶叶的技术、推广与开发、经营与管理、教学与科研 江 h 等工作的高级科学技术人才。 大 e 培养要求 j 学 本专业要求学生在学习现代农业与生物技术等理论和方法的同时，综合掌握生命科学、信息科学和管 i 理科学等基本知识。通过对茶的生产、加工、审评与检验、茶文化、茶的综合利用、经营管理和贸易等方 面的系统学习和基本训练，掌握现代茶园的生产管理技术、茶叶加工技术、茶叶审评与检验技术、茶叶新 Z a 产品的开发与应用、茶叶现代管理与贸易等方面的基本技能。 h 毕业生应具备以下几方面的知识和能力： n 1.具备扎实的自然科学基本理论知识和较好的人文社会科学与管理科学基础，熟练运用外语、计算机 的能力； e g j 2.具备从事茶树栽培管理、茶叶加工、茶叶品质审评与检验、茶叶经营管理、茶叶营销贸易等专业理 论和专业技能； i 3.具备从事茶叶科学的实验和调查研究的设计、实施、数据处理的基本知识和能力； U a 4.熟悉和掌握有关茶叶生产、经营相关的方针、政策和法规； n 5.掌握科技文献检索、资料查询的基本方法； n 6.具有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和 创新的基本能力。 i g v