Manna音乐主题餐厅计划范文书正式版.doc

个人简介 尊敬的： ??您好！我是，了良好的组织能力，团队协作精神，务实的工作作风。 工作曾我对自己严格要求，注重能力的培养，尤其是实践动手能力更是我的强项。 思想修养品质优秀，思想进步，笃守诚、信、礼、智的做人原则。? 1本人大学专科函授计算机专业毕业，熟悉财务流程和财务制度，善于店面的成本控制和收益分析。 2 能熟练操作Office办公自动化的各个软件。 3 2006年曾在飞乐音乐唱片公司深造声乐及贝司弹奏、同年加入自由乐队担任贝司手兼主唱，能很好整合店面音乐氛围和媒体活动的连接。 内容摘要 随经济文化进一步发展，作为一种休闲时的消费，越来越受到中高阶层的青睐。市场,但发展迅速。于。无论自身实力，还是地理位置，都具有一定竞争优势经营效果。有二，一是本身管理规范和定位明确，二是周边市场开发力度，采取有效营销策略。对此，我们将对本身及周边环境进行全面分析，针对不同时间、不同消费群体制定相应营销策略，以求短期内得到目标消费群的认知，使经营业绩明显改观，并逐渐在消费群体中树立自身品牌形象，培养消费群体的品牌忠诚度。张家界市位于湖南的西北部，地处湘、鄂、渝、黔交界的武陵山区，是湖南省西北部一个正在开发、建设， 以发展旅游为特征的新兴省辖地级市。主通道快捷，市内及市区至景区交通非常方便张家界市自开发以来，?已基本形成水运、陆路、航空三位一体的交通网络、消费心理及偏好： 　消费习惯较强的可塑性,不管是什么广告发布形式,只要说的在理,大家都会认可。消费讲究实惠、饮食习惯：人们对于的概念比较模糊，消费习惯不凸显。SWOT分析) S(Strength) 优势 ★位于市中心商业圈、校园消费区、公务员消费区之内，有较固定的客户来源。 ★安静优雅，交通便利，停车方便。 ★周边企事业单位较多，大型住宅区密集，潜在顾客群体规模大。 ★背靠以吉首大学张家界校区、旅职、航校为轴心的校园群，老师学生群体基数大。 W(Weakness) 劣势 ★西餐尚未被大部份消费者所接受。 　　★知名度不够。 　　★高档餐厅给目标消费群设下一道心理屏障。 O(Opportunity) 机会 ★现有的商务会所及咖啡店经营项目单一，缺乏吸引力。大部分的竞争集中在店铺的装修方面。 ★潜在顾客群不断增大。 ★目标消费群可引导性强。 　　★餐厅的音乐主题能吸引一部分固定消费群。 ★周边经商人群及社会成功人士是一级消费群，数量大，消费高，最具开发潜力和价值。 T(Threat) 威胁 ★目前张家界市各类品牌、档次的咖啡西餐厅和茶楼数目较多，竞争力大。 ★早期品牌在消费群中已形成较高知名度，如最老的是梦巴黎西餐厅，最高档的是大庸府城茶楼、豪客家族西餐厅，最具竞争力的是苏荷酒吧（规模不大）。` ★目前餐厅的目标消费群还不成熟，消费习惯需要引导。 3、消费群体 A、游客消费人群 ★群体特点：★消费动机：★消费心理：。★收入水平：阶层。、　　★群体特点：较高的经济收入，重复可能性高，容易就近消费，消遣需要强 。 　　★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友聚会。 　　★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，讲求高质量的服务。 　　★收入水平：中高薪阶层。 B、单位的阶层 ★群体特点：固定，较高的经济收入，较固定的消费习惯，　　★消费动机：休闲娱乐，情侣约会，聚友，就餐，商务沟通。 　　★消费心理：放松心情的地方，幽静高雅，有特别的氛围。 　　★收入水平：层消费为主。 C、 ★群体特点：　——及具消费能力,有一定享受能力. 　　教师——具有高文化修养，有一定经济能力。 　　★消费动机：情侣约会，朋友聚会，休闲娱乐 　　★消费心理：追求温馨高雅，注重口味和心理感受感性消费。 　　★消费水平：中低层消费。 A、——距离稍远，但。B、——距离近，最直接地竞争对手。 C、周围餐饮单位——属于同质类的竞争对手，目前更贴近消费者的消费习惯。G、 建立自身电台宣传体制，利用自身人力资源，建立完善宣传平台。 6、案例研究 台湾民歌餐厅 研究理由：美国民谣之风兴起后的衍生物，提倡自由、真实、随意的生活方式，大陆音乐主题餐厅的先驱，有几十年的经营历史，培养众多艺人，如：袁惟仁、张宇、迪克牛仔... 餐厅特色：餐厅以歌手为中心，突出演绎成分。能够给歌手充份的发挥空间，通过歌手来介绍餐厅。不断培养新人，形成良性发展。现在民歌餐厅已成为台湾餐饮业以至东南亚餐饮业中相当重要的组成部分。 啡客中西餐厅 研究理由：六年内在湖南益阳市区内成功开设五家连锁店，长沙市一家连锁店，吉首一家连锁店。管理模式成熟，市场占领意识强。 餐厅特色：由于同一城市开设有五家连锁店，所以每一个店的风格和消费群都有所不同。每一种风格的区分都做得相当细致，每一家店都能给人不同的感觉。 餐厅继承了台湾民歌餐厅的特色，将音乐渗