壳寡糖在饲料行业中的应用PPT.ppt

壳寡糖的功能及在饲料中的应用 博智汇力生物科技有限公司 主要内容 公司和研发团队简介 1 公司主营产品 2 壳寡糖的功能 3 壳寡糖在饲料领域中的应用 4 公司简介 2010年年5月注册成立，是目前全球最大、技术最先进的海洋寡糖生产商和供应商。 与中国海洋大学签约合作，是中国工程院院士、原中国海洋大学校长领衔的技术团队，项目的关键技术“海洋特征寡糖的制备技术（糖库构建）与应用开发”荣获2009年国家技术发明一等奖。 本项目投资2亿元，占地3万多平方米，创建了国际上第一个产、学、研、用一体化的海洋特征寡糖技术研发和孵化中心，是国内最大、世界领先的海洋寡糖标准品、海洋特征寡糖制品的生产基地。 公司是国家蓝色海洋经济重点支持企业，山东省战略新兴产业项目企业的前100家高新技术企业之一。 海洋寡糖研发团队 长期从事海洋药物的研发工作，在制取海洋特征寡糖关键技术问题上，克服了相关技术难题，并取得重要突破，构建了国内外第一个寡糖库，荣获2009年“国家技术发明一等奖“海洋特征寡糖的制备技术（糖库构建）与应用开发。 近几年来，申请国内外发明专利共81项，已获授权23项；发表SCI收录论文127篇。研究成果先后获全国科技大会奖、国家科技进步三等奖、山东省最高科学技术奖等科技奖励10余项。 主持承担“973”计划、“863”计划、“重大新药创制”科技重大专项、国家自然科学基金等国家级课题60余项，立项经费达6600余万元。 首创我国第一个现代海洋药物藻酸双酯（PSS），又相继成功研制了甘糖脂、海力特和降糖宁散等3个海洋新药和系列生物功能制品。 管华诗院士 中国工程院院士、中国海洋大学教授博导，国家海洋药物工程技术研究中心主任 于广利博士 美国ACS会员 中国 药学会高级会员 胡主席亲自为管院士颁奖 管院士在表彰大会上 赴京大会载誉归青 青岛市长亲自迎接 代表国家科学技术发明 的最高荣誉证书 公司主营产品 主营产品 琼脂寡糖 壳寡糖 褐藻寡糖 卡拉胶寡糖 标准品 寡糖产品 酶制剂 壳寡糖： 化学名称：β-（1-4）-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖 氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成，将来源于虾蟹壳的壳聚糖生物降解，得到的聚合度为2－20的功能性寡糖。 它带有氨基，是自然界中唯一带正电荷的碱性动物纤维，所以具有十分独特的生理生化功能。 产品特性：水溶性好、粘度低、生物活性高、分子量小、易被机体吸收，在国外被誉为“人体第六大生命要素” 结构式 壳寡糖的功能 壳寡糖与普通寡糖的区别 壳寡糖与益生菌、抗生素的比较 壳寡糖 壳寡糖对动物的功能 壳寡糖在饲料中的功能 一、提高动物的生长性能 提高动物的日采食量、提高饲料中的营养物质的消化、吸收与代谢、改善饲料利用率、改善肉品质。 二、调节动物肠道菌群 降低肠道有害微生物的数量，增加有益微生物在肠道的数量，改善肠道环境，促进小肠微绒毛的生长，利于营养物质被吸收。 三、改善动物免疫功能 影响机体的特异性和非特异性 免疫功能，增强机体的抗病力，降低动物的死亡率。 四、可以替代部分抗生素 可部分替代黄霉素、金霉素等在饲料中的添加 一、提高动物的生长性能 ★ 壳寡糖，可使肠道中的双歧杆菌增殖，阻止有害菌生长，产生大量消化乳糖所需的乳糖酶，这对消化乳糖有困难的家禽来讲是非常有意义的，可显著降低料重比，体重有增加的趋势， ★壳寡糖能够脂肪吸收受阻饲料中添加2％的壳聚糖，可以改变鸡肉中多不饱和脂肪酸的组成，并能降低鸡肉中胆固醇的含量。因而有利于改善鸡肉质量。 ★由于壳寡糖对脂肪酸和胆汁酸有很强的结合能力，阻止了肠胃对脂肪酸和胆汁酸的吸收。 ★壳寡糖能抑制体内胰和碳水化合物水解的活力，从而抑制了脂肪在体内的沉积。猪饲料中添加壳寡糖，可以提高育肥猪的瘦肉率。 ★壳寡糖的降脂和降胆固醇作用，因而可以改善畜产品质量。 二、调节动物肠道菌群 1、 壳寡糖作为益生元能优化动物微生态环境，降低胃肠道疾病 壳寡糖不被消化道上段的的胃酸和酶消化，直接进入消化道后段被有益菌选择性地吸收利用。 壳寡糖不被消化 被肠内有 益菌利用 壳寡糖是由β-1，4-糖苷键连接而成的，哺乳动物产生的唾液淀粉酶、胰淀粉酶主要作用于α-1，4-糖苷键，对β-1，4-糖苷键不能发挥作用或者分解能力较弱，因此不会在消化道内被消化，进入后肠发挥作用。 促进双歧杆菌、乳酸菌的增殖，在肠道内形成微生态竞争优势，抑制有害菌的粘附与定殖。 2、壳寡糖能吸附并清除肠道病原菌 大肠杆菌等病原菌细胞表面有类丁质结构 肠壁细胞上的特异性糖类受体 两者结合， 在肠壁发育繁殖， 导致肠道疾病发生 寡糖