蓝莓酒市场调查分析.pptVIP

蓝莓酒 ——调查报告分析 一、品牌： 张裕?长城?圣马龙酒窖?拉菲?奔富?蒙特斯?红魔鬼?风之语?云南红?奔牛节?詹姆士?非洲五兽?杰卡斯?木桐?科瑞丝曼?开肯?肯爱?Barkan?香格里拉?旭日?意大利之花?澜爵?茅台?王朝?黛伦堡?巴黎之花?维莎?菲丝她?西夫拉姆?桃乐丝?迈瑞?蝴蝶?莫兰朵?远?CASTEL?德尔菲娜?凯森曼?宝尚父子?玛姆?莺歌?力士?卡特?卡斯特?拉图?皇家?仙山露?维纳斯?安塔斯?马达特?龙船?ZUOAN左岸?路易?罗斯福?高卢骑士?波露城堡?公爵?卡门?Jack?Daniels杰克?尊美醇?杰拉德城堡?蓝莓?红磨坊?迈坡?卡索古堡?圣母之乳?魅朵?碧空之丘?波特嘉?黄尾袋鼠?罗曼干红?格朗堡?鹰之谷?拉斐尔?喜乐?龙船天堂?卡特维娜?荣耀之师?智利拉菲?火枪手?乐佩?味赞?布丽谷?雅可歌德?五粮液 二、蓝莓的功效 （一）保护视力、消除疲劳 （二）预防疾病； （三）营养丰富； （四）增强与防止 （一）保护视力、消除疲劳 蓝莓中含有丰富的花青素(Anthocyanin)(活性物质)，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在?于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。 （二）预防疾病 蓝莓含有丰富的花青素--在最近，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。?蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA（又称脱氧核糖核酸，是染色体的主要化学成分，同时也是组成基因的材料，有时被称为“遗传微粒”。）和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。 （三）营养丰富 蓝莓果实营养丰富，据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD（（超氧化物歧化酶）是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充 SOD具有抗衰老的特殊效果。）、黄酮（黄酮类化合物泛指两个具有酚羟基的苯环（A-与B-环）通过中央三碳原子相互连结而成的一系列化合物黄酮类化合物结构中常连接有酚羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等官能团。此外，它还常与糖结合成苷。）等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用，而且是营养丰富的果品。 蓝浆果还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。 （四）增强与防止 增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效。具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。 ? 三、选购蓝莓酒的八大理由 （一）蓝莓产业孕育中国酒业第五极（二）健康、时尚，酒类消费新趋势（三）野生蓝莓第一酿（四）来自世界野生蓝莓核心产区（五）悠久的窖藏历史和优良的酿造工艺（六）国际荣耀，品质甄选（七）满足市场需求（八）蓝莓酒产品特点 （一）蓝莓产业孕育中国酒业第五极 步入二十一世纪以来，作为人类五大健康食品之一的蓝莓开始得到了世界范围的关注和追捧，这种生长在北纬52度永冻层地带原始森里中的奇异浆果，除了含有常规的糖、酸、维生素C之外，还富含维生素A、维生素B、维生素E、SOD、花青素等有益成分，具有极高的抗氧化活性，可延缓衰老、增加脑细胞、抗癌、减缓视力疲劳等功效。美国、加拿大、日本和欧洲的很多国家都把蓝莓视为时尚的保健与功能食品，倍受青睐。 现阶段，蓝莓种植业的发展远远不能满足巨大的全球市场需求，悬殊的供需落差进一步驱动全球范围的蓝莓产业增速。在中国，野生蓝莓产业呈现出由初加工原料向深加工产品转换的趋势，在主要产区已经初步形成了以蓝莓酒、蓝莓饮料为主导的产业带，蓝莓酒的兴起，将形成继白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒之后的产业第五极。 （二）健康时尚、酒类消费新趋势 中国酒类消费市场发展至今，传统的饮酒文化开始呈现出时代特色，在新的健康饮酒理念的引导下，消费市场开始亲睐低度温和、口味多样化的趋势，尤其