主题餐饮设计主题PPT.ppt

以沙为主题 它是由木结构搭建而成，上面覆盖自然纤维。客厅和厨房的地面被沙子覆盖，与外面的沙滩景观天衣无缝地融合在了一起。 树形主题酒店设计 这是由Massimo Iosa Ghini设计的Boscolo Hotel Eexdra酒店室内设计，以木材和树形栅栏为主题。 树形主题酒店设计 家具及材料： ? 　　墙壁：定制金属墙纸 ? 　　天花板：Plyboo面板 ? 　　照明：低耗能LED照明灯 ? 　　固定装置：La Murrina设计的枝形吊灯，Andromeda设计的编织吊灯 ? 　　地板：水磨石、定制地毯、印花瓷砖 ? 　　餐椅：Capdell设计的Eboli椅子 ? 　　沟形酒廊椅子：定制纤维玻璃 ? 　　酒吧凳：Bonaldo Skip凳 ? 　　桌子：定制树脂桌 “丝绸之路”，简单地说，就是古代商人在地中海香料贸易市场进行商业交易的一段历史来源。重要的是，它还表示一种多元文化视野。充满魅力的“丝绸之路”酒吧邀请各界人士到这里坐在雕刻般的纤维玻璃椅子上，尽情享受里面的异国情调。 　我们给酒吧设计了两种不同风格的座位：一种是用于休闲区的座位，一种是用于小酒馆的优雅座位。之所以这样安排，是因为我们想创造一个商人聚会所氛围，让他们在私人领域用餐，而不会感到受人打扰。 白天的时候，在自然光的照射下，酒吧呈现出生动丰富的色彩。到了晚上，微妙的背景灯光又营造出一种愉快、温馨的气氛。“丝绸之路”酒吧会让客人自己体验到一种自由交际的快活感，从早餐到晚餐都能欣赏到酒吧里面的迷人灯光。在三个不同主题的区域，设计了一扇弯曲的墙壁，这样就能创造出一种从早到晚呈现出来的不同动态效应。 4.源于自然 停车坐爱枫林晚”、“闻香下马”。我们的先人对美景、美食无法抗拒的吸引力，被精炼的语言描述得淋漓尽致。而美景通常与美文结缘，美食又常与美乐相伴。但面对鬼斧神工的自然美景只能就干粮清泉粗茶淡饭，或是面对八珍玉食三牲五鼎只能看雕梁画栋，都不能不说是一种美中不足。 美景与美食似乎很难被联系在一起，一个物质追求，一个精神享受，颇有些鱼与熊掌的味道。难道真无法相容？古有东坡先生取巧，打油诗云“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。而文明发展到二十一世纪的今天，我们有能力不取巧，不仅有足够的科技文明做到融合，也更懂得尊重自然，与自然和谐才能真正发展的道理。于是便有了本案的一些探索、尝试。 本案位于风景如画、四季如春的旅游名城昆明的著名旅游景点。对于一个以餐饮、生态农业为主的经营单位而言，自然景观可谓风景中的风景。踏勘现场以后，很快与业主达成了一致的意见：充分展示优越的自然环境优势；有机的融合科技文明带来的便利、舒适。即有别于“农家乐”形式的粗陋，又不同于酒楼形式的人工堆砌。尽力做到两者的有机结合。 有了主旨后，表达方式相对来说就是水到渠成了。天然的木、竹、藤、麻当仁不让地唱了主角，禄科木、压模混凝土等现代科技的产物，也收起科技一贯给人的冰冷感觉，以最自然的形态甘当绿叶，两者结合恰到好处。介于本案建筑的特殊性，我们在完成以上常规设计的同时做了一些有意识的尝试。 有别于一般性临景建筑会带来的房景分离问题，常规的手法只是借景，或是对话。而本案最终完成后，做到了景中有房，房中有景，房中有房，景中有景的融合。较之“移步换景”的主客分明，更多了房、景、人的圆融与关联，浑然一体。在此地再面对八珍玉食，该是味觉、视觉、感觉的一次盛宴！美好的事物本该有共通之处：鱼和熊掌能兼得？不能？我们抱着美好之心尝试！ 都市森林 蓝色明亮的月光静静的照耀河边水塘树柳，在这花草树木静闲的傍晚里蛙儿，蛐儿乘着风儿的“动车”传递着歌唱，凉爽的微风透过洁白的窗纱轻抚着脸旁。在这饭后茶语中与家人一起品味着香浓的咖啡，美味的饭后甜点，一起欣赏着那抒情悠扬的音乐，一起享受着与家人一起时的点点滴滴的幸福与爱，此刻所有的烦恼与忧愁都在尽消在这“都市森林”中。 先不论踏出校园的时间间隔，喜欢怀旧的人们总会无意间去触动学生时代的美好回忆。位于伦敦的Bangalore Express就是靠打怀旧牌起家，它是一家开张不久的设计餐厅，位于英国伦敦有小印度之称的BRICKLANCE区内，其整体规划设计是由建筑设计工作室Outline一手操办，最大的特色就是仿造传统校园宿舍的双层架床制作而成的小包间，让就餐的人们重温学生时代的热闹喧嚣，回味那已经逝去的欢乐，在物欲横流的都市保留那短暂的纯真。 2.源于历史文化、诗词 “树影婆娑”主题餐厅酒吧设计欣赏 古诗云： 　　“树影婆娑叶如剪，牛独饮，弯月辉；遥想往事如昨日，将轻触，皆成灰。 　　待到恍然梦醒时，月已落，人已醉；万事成空唯剩己，欲感伤，不如归……” 　　树影婆娑意义为：树木的影子就像跳舞一样。 　　休