玉米蛋白粉对黄颡鱼体色的影响-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１３，２５（１２）：３０４１３０４８ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１３．１２．０３５ 玉米蛋白粉对黄颡鱼体色的影响  朱　磊　叶元土 　蔡春芳　王永庆　姚仕彬 （苏州大学基础医学与生物科学学院，江苏省水产动物营养重点实验室，苏州 ２１５１２３） 摘　要：本试验旨在研究玉米蛋白粉对黄颡鱼体色的影响。以实用饲料原料配制５种试验饲 料，分别为未添加玉米蛋白粉的对照饲料、添加４％叶黄素的叶黄素饲料以及分别添加６％、 １０％、１４％玉米蛋白粉的试验饲料。上述饲料中总类胡萝卜素含量分别为１５．７４、２５．３７、１７．７２、 ２０．６７、２２．３６ｇ／ｋｇ，叶黄素含量分别为６．４２、２９．６３、９．９７、１５．１２、２０．４６ｍｇ／ｋｇ。保持各饲料中 蛋白质、脂肪、能量、磷水平基本一致。选用初均重为（１３．８２±１．０６）ｇ的黄颡鱼１５００尾，随机 分为５组，每组设３个重复，每个重复放养１００尾，试验期为５８ｄ。结果表明：添加玉米蛋白粉可 以提高黄颡鱼鱼体黄色色泽深度，１４％玉米蛋白粉组与叶黄素组鱼体体色基本一致。添加玉米 蛋白粉可以提高黄颡鱼血清和皮肤中酪氨酸酶活力以及总类胡萝 卜素和叶黄素含量。黄颡鱼 血清、背部皮肤中酪氨酸酶活力（Ｙ、Ｙ）与饲料中玉米蛋白粉的使用量（Ｘ）存在正相关关系，回 １ ２ １ ２ ２ ２ 归方程分别为：Ｙ＝６８．７５０Ｘ －６．７５Ｘ ＋１．１０７５（Ｒ ＝１．００００）；Ｙ＝－４０．６２５Ｘ ＋１０．００Ｘ ＋ １ １ １ ２ １ １ ２ ０．２１６２（Ｒ ＝１．００００）。黄颡鱼血清、腹部皮肤、背部皮肤中总类胡萝 卜素含量（Ｙ、Ｙ、Ｙ）与 ３ ４ ５ ３ ２ 饲料中总类胡萝卜素含量（Ｘ）存在正相关关系，回归方程分别为：Ｙ＝７Ｅ０９Ｘ －０．０００４Ｘ ＋ ２ ３ ２ ２ ２ ３ ２ ２ ６．８２７５Ｘ －３７９０２（Ｒ ＝０．９９２９）；Ｙ＝－８Ｅ０９Ｘ ＋０．０００５Ｘ －８．５１３７Ｘ ＋５４７１６（Ｒ ＝ ２ ４ ２ ２ ２ ３ ２ ２ ０．９８２８）；Ｙ＝－５Ｅ１０Ｘ ＋９Ｅ０６Ｘ ＋１．００４９Ｘ －８４３１．２（Ｒ ＝０．９９７９）。黄颡鱼血清、腹部 ５ ２ ２ ２ 皮肤、背部皮肤中叶黄素含量（Ｙ、Ｙ、Ｙ）与饲料中叶黄素含量（Ｘ）存在正相关关系，回归方程 ６ ７ ８ ３ 分别为： ３ ２ ２ ３ Ｙ＝０．００２２Ｘ －０．１１２８Ｘ ＋１．８９１７Ｘ －５．６９７９（Ｒ ＝