高考有机物冲刺不可不看的专题.docVIP

高考复习专题（有机物） 专题一 有机物官能团与性质 这里总结了最近几年高考中出现过的有机物的所有知识点，只要能将他们全部掌握并熟记了，那么你在高考时对有机物的应用就可以说是所向无敌了！ [知识归纳] 有 机 物（通式） 官 能 团 代 表 物（结构） 主 要 化 学 性 质 烃 （只能含C、H元素，否则不为烃） 烷烃（CnH2n+2 n≥1） C-C 甲烷 （键角109°28′正四面） 取代（氯气、光照）、裂化 （当C≤4为气态，4＜C≤16为液态， C＞16为固态） 烯烃（CnH2n n≥2） 乙烯 （矩形，键角120°） 加成（溴的CCl4）、氧化（使KMnO4褪色）、加聚 炔烃（CnH2n-2 n≥2） —C≡C— 乙炔 （直线型） 加成（溴的CCl4）、氧化（使KMnO4褪色）、加聚 苯（CnH2n-6 n≥6）及其同系物 —R 苯（平 面正六面形键角为120°） 甲苯 取代（液溴、铁）、加成、氧化（使KMnO4褪色，除苯外） （易取代，能加成，难氧化，不聚合） 烃 的 衍 生 物 卤代烃（CnH2n+1-X n≥1） —X 溴乙烷 水解（NaOH/H2O）、消去（NaOH/醇） 醇（CnH2n+2O n≥1） —OH 乙醇 （医用为75％） 置换、催化氧化、消去、脱水、酯化 （当C≤4为流动液态﹤1-3水以任意比例混合为油状液体是无色的蜡状固体，部分溶于水 酚（CnH2n-5OH (n≥6)） —OH 苯酚 （有毒，少量可作消毒剂） 弱酸性、取代（浓溴水）、显色、 氧化（露置空气中变粉红色） 醛（CnH2nO n≥1)） O ‖ —C—H 乙醛 还原、催化氧化、银镜反应、斐林反应 羧酸（CnH2nO2 n≥1)） O ‖ —C—OH 乙酸 弱酸性、酯化 酯（CnH2nO2 n≥2） O ‖ —C—O— 乙酸乙酯 水解 重 要 的 营 养 物 质 葡萄糖（C6H12O6） —OH、—CHO / 具有醇和醛的性质 蔗糖 麦芽糖（C12H22O11） 前者无—CHO 前者有—CHO / 无还原性、水解（产物两种） 有还原性、水解（产物单一） 蔗糖没有还原性；麦芽糖有还原性 淀粉 纤维素 （C6H11O5）n （C6H10O5）n 后者有—OH / 水解(酸性条件) 水解 油脂 —COO— / 氢化、皂化 氨基酸 蛋白质 NH2-、-COOH —CONH— / 两性、酯化 水解（最终产物为氨基酸） 甲烷、四氯化碳、四氟化硅、四氯化硅、硅烷、金刚石、单质硅、碳化硅、二氧化硅、按根离子、硫酸根离?..? [ :O:H ]- ?.. ..?.O:H ? .. 电性 电中性 带一个单位的负电荷 存在 有机化合物 无机化合物 总结： 1、能使KMnO4褪色的有机物： 烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂 (1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物 （2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质 （3）含有醛基的化合物 （4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等） 2、能使Br2水褪色的有机物：烯烃、炔烃、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂 3、能与Na反应产生H2的有机物：醇、酚、羧酸、氨基酸、葡萄糖----凡含羟基的物质 4、具有酸性（能与NaOH、Na2CO3反应）的有机物：酚、羧酸、氨基酸 5、能发生银镜反应或与新制Cu(OH)2反应的有机物： 醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等----凡含醛基的物质 6、既有氧化性，又有还原性的有机物：醛、烯烃、炔烃 7、能发生颜色（显色）反应的有机物： 苯酚遇FeCl3显紫色、淀粉遇I2变蓝、蛋白质遇浓硝酸变黄、葡萄糖遇Cu(OH)2显绛蓝 8、能发生取代反应的有机物：①烷烃、芳香烃与X2的反应，②羧酸与醇的酯化反应，③酯的水解反应 9、能发生加成反应的有机物：①不饱和烃与H2、X2、HX的反应，②醛与H2的反应（其中甲酸 O 虽然有一部分醛基，但不能发生加成反应） ‖ H-C-OH 10、能发生氧化反应的有机物：①任何有机物的燃烧，②KMnO4与烯烃的反应，③醇、醛的催化氧化 11、有机物中羟基（—OH）上的氢电离程度(难易)：酸酚醇 Na NaOH Na2CO3 NaHCO3 醇 C2H5OH 生成H2 不反应 不反应 不反应 酚 生成H2 中和反应 反应，不生成CO2 不反应 羧酸 CH3COOH 生成H2 中和反应 反应生成C