0426-生物化学辅导课程01.pptVIP

《生物化学》 绪论 导 言 本课程总学时：80学时 辅 导 课 程：共17讲 串讲内容在视频课间区挂出后3天内完成。 生物化学的学习方法 对指定的教材内容作全面的了解; 对每章的重点内容应深入钻研、弄懂、记熟、轮番复习以加强记忆 ; 对糖类、蛋白质、脂类和核酸等的学习，要从化学本质和结构特点出发，联系它的性质和功能 及代谢综合记忆学习; 与其它相关学科（如有机化学）内容相联系，以促进理解，加强记忆. 一、生物化学的涵义 生物化学是研究生命现象的本质的一门科学。 以化学的理论和方法作为主要手段。 它是从分子水平来研究生物体内基本物质的化学组成和生命活动所进行的化学变化（即代谢反应）的规律及其与生理机能的关系的一门科学。 研究内容 对生物体各种组成成分进行分离、纯化、结构测定、合成及理化性质的研究 属于静态的描述性阶段 研究成果 糖的构型 蛋白质的连接方式 获得脲酶结晶 确立了酶是蛋白质 维生素和激素 提出蛋白质变性的概念（中国、吴宪） 研究内容 研究生物体内物质的变化，即代谢途径 动态生化阶段 研究成果 糖、脂肪等的分解代谢途径 呼吸、光合作用以及 ATP的作用 阐明了蛋白质、脂类及核酸等的生物合成途径 研究特点 研究生物大分子的结构与功能 研究内容 产生了分子生物学，并成为生物化学的主体。 四、我国生物化学的发展历程 第二章 蛋白质化学 一、主要内容 蛋白质的生物功能、化学组成、立体结构、理化性质及分离提纯。 第一节 蛋白质的生物学意义 只含蛋白质 1. 清蛋白和球蛋白 2. 谷蛋白和醇溶谷蛋白 3. 精蛋白和组蛋白 4. 硬蛋白 * * 辅导课程一 普通生物化学 主编 郑 集 高等教育出版社（第三版） 使用教材 简明生物化学教程 主编 罗纪盛等 高等教育出版社（第三版） 参考书目 生物化学 主编 沈同 王镜岩 高等教育出版社 (第二版） 生物化学 主编 陈琼华 人民卫生出版社（第三版) 本学期将要学习的主要内容 1、静态生物化学 2、动态生物化学 3、物质代谢调节 学习进度 第一章 绪 论 一、生物化学的涵义 二、生物化学与其它学科的关系 三、生物化学的发展及突出成就 四、我国生物化学的发展过程 生物体的元素组成 组成生物体的物质是极其复杂的。地球上存在92种天然元素，只有其中的28种元素在生物体内被发现 第一类元素：C、H、O和N，是组成生命体最基本的元素。占生物体总质量的99%以上。 第二类元素：S、P、Cl、Ca、K、Na和Mg,也是组成生命体的基本元素。 第三类元素：Fe、Cu、Co、Mn和Zn。是生物体内存在的主要少量元素。 第四类元素：Al、As、B、Br 、Cr、 F、Ga、I、Mo、Se、Si等。 生物体的化学组成 自然界所有的生命体都由三类物质组成水、无机离子和生物分子 Protein Water Lipid Carbohydrate RNA Inorganic DNA Other organic 主要类型 蛋 白 质 核 酸 糖 类 脂 类 维 生 素 激 素 生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研究的基本对象。 生物分子 研究任务 1、构成生物体的基本物质的化学组成、结构、理化性质、功能以及结构与功能的关系 ——静态生物化学 2、研究新陈代谢及代谢过程中能量的转换和调节规律 ——动态生物化学 3、研究物质代谢之间的相关联系及调节 ——物质代谢调节 生 物 学 化 学 生 物 化 学 二、生物化学与其它学科的关系 生物化学 医 学 药 学 药物化学 药理学 临床医学 预防医学 基础医学 三、生物化学的发展及突出成就 第一阶段从19世纪末到20世纪30年代 第二阶段约在20世纪30～50年代 第三阶段从20世纪50年代开始 20世纪20年代以来，血液分析、蛋白质的变性学说和免疫化学方面； 1965年，我国在世界上首先用人工方法合成具有生物活性的结晶牛胰岛素； 1971年完成用X光衍射方法测定牛胰岛素的分子空间结构，分辨率达1.8埃； 1981年用人工方法合成酵母丙氨酸转运核糖核酸。 近年来在生物工程方面也取得了丰硕的成果。 二、教学重点和难点 掌握蛋白质的分子结构、重要性质及分离提纯技术。