09护本临床营养学试卷B.docVIP

考试方式 开 卷 制卷份数 题 号 一 二 三 四 五 总分 得 分 核分人 得分 阅卷人 一、案例多项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 答案只能填写在相应答题卡上，否则无效 1-5题共用题干 患者，女，55岁，2型糖尿病12年，近期尿检中发现蛋白尿，诊断为糖尿病肾病。 1.糖尿病基本病理生理为胰岛素分泌绝对或相对不足，引起营养物质代谢异常，下面方法正确的是 A.胰岛素是由胰岛β细胞分泌的蛋白质激素激素A．桃子 B． C． D． E． 11-15题共用题干 患者，女，33岁，因右股骨骨折入骨外科住院治疗，医生决定行手术治疗。 11.患者入院后，护士为她进行了营养状况评估，常用的人体测量有 A.BMI B.皮褶厚度 C.腰臀比 D.皮肤改变 E.血浆白蛋白测定 12.体检时发现，患者身高1.72米，体重45公斤，下面说法正确的是 A.患者的BMI在正常范围内 B.患者近期内可以接受手术治疗 C.根据患者的身高，她的标准体重为67公斤 D.患者血浆白蛋白为30g/L，患者属于蛋白质-能量缺乏型营养不良 E.患者最好能在体重接近正常后再行手术治疗 13.患者术前的营养治疗原则是 A.高热量 B.高碳水化合物 C.高蛋白质 D. 优质蛋白占总蛋白的50%以上 E.患者如果正在输注白蛋白，所以饮食上不需要注意蛋白质和能量的补充 14.术后，采取了肠内营养肠内营养的主要给予途径包括A. 口服B. 胃造瘘C. 空肠造瘘D. 鼻胃管E. 鼻十二指肠置管 1．血液中铁元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染。 （ ） 2. 胆囊炎的急性发作期应首选肠内营养支持。高生物价优质蛋白质是指含必需氨基酸丰富，而非必需氨基酸少，在体内的生物利用率高的蛋白质。 凡是消化道正常的患者均可食用普通饮食因为蔬菜类食品热能低，含膳食纤维多，因此糖尿病患者饮食应以素食为主。 ( 2.试述水溶性和脂溶性维生素各有哪些特性？ 3.病人为何要进行肠内和肠外营养？举例说明两者的区别？ 得分 阅卷人 四、应用题（本大题16分） 某男，48岁，身高176cm，体重80kg，公司经理，近期常出现头晕、头痛症状，经检查，空腹血糖正常，血压160/100mmHg，血胆固醇6.1mmol/L（参考值2.33-5.7mmol/L）请计算他全日所需能量并指出饮食要点，同时结合他的营养状况提出饮食指导原则。并指导他对食物的选择及合理的烹调方法。 黄石理工学院 2011 － 2012 学年度(第一学期) 2009级 护理 专业 《临床营养学》本科 期末试卷(B) 第 2 页 共 2 页 黄石理工学院 2011 － 2012 学年度 (第一学期) 2009 级 护理 专业 《临床营养学》本科 期末试卷(B) 第 1 页 共 3 页 ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* 班级： ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* 学号： ********* ********* ********* ********* ********* ********* 姓名： ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ********* ************ ************ ************ ************ ************ ************ ************ ************ ********* *** 班 级： ************ ************ ************ ************