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卫生监督协管知识 雷修龙 2012.7.18 ;卫生监督协管知识 一、卫生监督协管工作种类 二、卫生监督协管工作程序 三、卫生监督协管工作内容 四、卫生监督协管工作报表 五、卫生监督协管工作制度 ;一、卫生监督协管工作种类 （一）、公共场所卫生监督 （二）、生活饮用水卫生监督 （三）、医疗机构卫生监督 （四）、餐饮服务食品安全监督 （五）、学校卫生监督 （六）、职业危害因素卫生监督;（一）公共场所卫生监督 按照《公共场所卫生管理条例》规定，公共场所指： 1、宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座； 2、公共浴室、理发店、美容店； 3、影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅； 4、体育场（馆）、游泳场（馆）、公园； 5、展览馆、博物馆、美术馆、图书馆； 6、商场（店）、书店； 7、候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。 ;（四）学校卫生监督 学校卫生监督是卫生行政部门依法对辖区内各学校的卫生工作进行审查评估，督促改进，并对违反相关法律法规的单位和个人追究法律责任的卫生行政执法活动。 ;（五）餐饮服务食品安全监督 餐饮服务食品安全监督包括： （1）食品生产和加工，食品流通和餐饮服务； （2）食品添加剂的生产经营； （3）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营； （4）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； （5）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理； （6）制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息； （7）乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，法律、行政法规没有另外规定的。 ;（六）职业危害因素卫生监督 依照《职业病防治法》规定：存在粉尘、噪音、放射性物质和其他有毒、有害物质等的企业、作坊或社会经济组织，称为职业危害企业。 ;二、卫生监督检查程序 1．现场检查准备 a.熟悉被检查人的有关情况和现场检查的有关内容； b.备好现场监督检查所需的检验、测试、采样及取证工具； c.备好现场监督检查所需的文书。;2、现场检查职权 a.听取被检查人根据监督检查内容所作的介绍； b.查阅被检查人的有关制度、检验记录、技术资料、产品配方和必需的财务帐目及其他书面文件； c.卫生专业技术手段进行实地检查、勘验、采样和检测； d.根据需要对有关人员进行了解情况。 ;3、现场检查内容 详见各类场所监督章节 ;4、现场检查要求 （1）监督员在进行现场监督检查时应不少于2人，穿戴制服，进行检查前应出示监督员证，并说明检查来意及依据，告知被检查人所享有的权利和义务。 （2）现场检查须进入洁净区域时，应穿戴洁净衣帽、口罩及一次性手套，并遵守被检查人的卫生、安全规定。 （3）现场检查应当场制作《现场检查笔录》，由被检查人核对无误后，监督员和被检查人应当在笔录上签名。 （4）检查时，监督员可对当事人或有关证人进行询问，并当场制作《询问笔录》，由被询问人核对无误后，监督员和被询问人应当在笔录上签名。 （5）检查人或被询问人对笔录内容有异议时，可在笔录上说明理由并签名，监督员应在其后签名。 （6）被检查人或被询问人拒绝签名的，由2名以上监督员在笔录上签名并注明被检查人拒绝签名情况，并可请在场的其他人员签名作证。 （7）监督员进行现场采样或检测的，应当制作采样记录和检测记录或在现场笔录上记录检测结果，并由当事人书面确认。 （8）现场检查所取证物尽可能是原件、原物，调查取证原件、原物确有困难的，可由提交证据的单位或个人在复制品、照片等物件上签章，并注明“与原件（物）相同”字样或文字说明。 （9）在证据可能失灭或以后难以取得时，经卫生行政机关负责人批准后，可先行登记保存，并出具由卫生行政机关负责人签发的“证据保存通知书”。卫生监督机构应当在七日内对所保存的证据作出处理决定。 ;三、卫生监督协管工作内容 （一）公共场所卫生监督检查内容 依照国务院《公共场所管理条例》，重点协管为：检查公共场所单位时，须检查其卫生许可证办理情况、从业人员健康证明办理情况及场所设备、工用具消毒、卫生监测情况，查验其证照、消毒记录、监测报告及化妆品等进货卫生许可凭证。;1、住宿业卫生监督协管内容 （1）、两证是否齐全、有效 （2）、住宿行业卫生管理制度 （3）、有单独的洗消间或洗消区域（配备清洗消毒池） （4）、大中型宾馆有独立专用布草间，一般旅店必须有密闭储存布草设施，并有标识 （ 5）、客房及卫生间有机械排风设施 （6）、消毒柜 ;2、美容美发店、公共浴室协管内容 （1）、卫生许可证、健康培训合格证持有情