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名城名店美食集锦 名城名店美食集锦 名城名店美食集锦 虽然生活在北京这个名吃荟萃的地方，已没有太多令我们感到陌生的东西，但是，在原产地品尝正宗的老字号美食名品，也许会有一种与众不同的感受。为此，我们为大家准备了一份各地美食集锦，向大家介绍一些具有地方风味的老字号餐馆，以便在大家旅游时按图索骥，既饱眼福，又饱口福。 　　安徽 　　庐州饭店　1956年开业，位于合肥淮河路中段，以经营徽味为特色。主要名菜“沙鲫鱼”、“朱洪武豆腐”、“冰糖扒蹄”等。 　　屯溪徽菜馆　1933年开业，位于黄山市屯溪区黄山西路，以经营传统徽菜为特色。主要名菜有“腌鲜鳜鱼”、“醋熘镶青椒”等。 　　同庆楼菜馆　1925年开业，位于芜湖市中山路，以经营安徽沿江风味菜为特色，后又增加了淮扬风味菜，主要名菜有“金酱扒鸭”、“香糟肉”、“荷包鲫鱼”等。1958年毛泽东视察时，该店曾为之制作菜肴，1965年越南胡志明主席在该店品尝了“奶油鲥鱼”。 　　福建 　　聚春园　1865年开业，位于福州市八一七北路，以经营正宗福州菜为特色，主要名菜为“醉糟鸡”、“酥鲫”、“鸡蓉金丝笋”、“佛跳墙”。 　　新南轩酒家　1911年开业，以经营福州风味菜点为特色。主要名菜有“原汤鱿鱼”、“人参蹄筋”等。 　　广东 　　陶陶居酒楼　1880年开业，广州市第十甫路。据传“陶陶居”三字，是康有为手书，以经营茶点和广东风味菜点为特色，其主要名菜名点有“片皮挂炉鸭”、“红烧鸡鲍翅”、“薄皮鲜虾饺”等，鲁迅、巴金、陈残云、刘海粟等著名文人都曾在该店用餐。 　　蛇餐馆　1885年开业。以经营蛇菜风味为特色，主要名菜有“菊花龙虎凤”、“煎镶鲜蛇脯”、“龙凤满坛香”等。 　　 　　湖南 　　玉楼东酒家　1904年开业，位于长沙五一广场。以经营风味独特的“奚菜、奚点”为特色。主要名菜有“鸭掌汤泡肚”、“麻辣子鸡”等。 　　曲园酒家　1911年开业，位于长沙蔡锷中路，以经营正宗湖南风味菜为特色。主要名菜有“奶汤生蹄筋”、“松鼠活桂鱼”、“发丝牛百叶”等。 　　奇峰阁酒家　1937年开业，位于长沙市解放路，以经营传统湘菜风味为特色，主要名菜有“一鸭四吃”、“绣球海参”、“八宝糯米鸡”、“铁板鹅掌”等。 　　江苏 　　马祥兴菜馆　1840年开业，位于南京市中山北路，民国初期以经营“牛八样”清真菜为特色。国民党元老于佑任曾为该店题写“马祥兴”匾额。国共和谈时期，周恩来应张治中邀请曾在该店用餐，主要名菜有“松鼠鱼”、“八宝葫芦鸭”、“芙蓉鸡片”等。 　　迎宾楼菜馆　1930年开业，位于无锡市崇安寺人民路菜场大楼，以经营京苏大菜为特色。主要名菜有“蟹粉鱼翅”、“罗汉全鸭”、“凤尾鸽蛋”、“金玉满堂”等。苏州美食家陆文夫曾称它为“三大楼”之一（杭州楼外楼、苏州松鹤楼、无锡迎宾楼）。 　　松鹤楼菜馆　1737年开业，位于苏州市观前街。据传乾隆皇帝三下江南时，曾在该店品尝过“松鼠鱼”。其主要名菜有“白汁元菜”、“三虾豆腐”、“蜜汁火方”等，其中“松鼠鳜鱼”曾荣获商业部优质产品“金鼎奖”。 　　山东 　　春和楼饭店　1819年开业，位于青岛市中山路，以经营山东省风味菜为特色，主要名菜有“爆海螺”、“白扒鱼翅”、“清汤燕窝”、“香酥鸡”等。 　　汇泉饭店　1886年开业，位于济南市泺源桥东侧，以山东风味为主，兼有宫廷、闽南和川菜风味的特色，主要名菜有“糖醋黄河鲤鱼”、“通天鱼翅”、“活鱼三吃”、“银丝卷”等。 　　聚丰德饭店　1947年开业，位于济南市经五路、六纬路东，以经营鲁菜风味为特色，主要名菜有“蟹黄鱼翅”、“九转大肠”、“干烧鲫鱼”、“北京烤鸭”等。 　　一品香饭店　1911年开业，设于济宁市城内太白楼西侧，以经营天津风味小吃为特色。其主要名点有“奶汤桂鱼”、“九转大肠”等。 　　上海 　　绿波廊　明嘉靖年间开业。设于上海老城隍庙九曲桥畔。以经营上海及苏州风味菜点为特色。主要名菜名点有“扇形甩水”、“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”。1986年英国女王伊丽莎白二世游览老城隍庙和豫园时，在该店品尝了各式点心后，称赞说：“技艺精巧，味道极好”。 　　上海老饭店　1875开业。位于福佑路老城隍庙西侧。以经营上海本地风味菜为特色。主要名菜有“八宝辣酱”、“糟钵头”、“椒盐排骨”、“虾子大乌参”等。马耳他总统等不少国家领导人曾光临该店。 　　老正兴菜馆　1908年开业，位于山东中路南京东路口，以经营无锡风味菜为特色。现为全国最老的“老正兴”。主要名菜有“青鱼下巴划水”、“青鱼秃肺”、“油爆虾”等。周恩来总理、陈云、陈毅副总理等曾在此做客，著名园林艺术家陈从周题写了店名。 　　四川 　　麻婆豆腐餐厅　1862年开业，位于成都市西玉龙街，以经营大众饭菜为特色。清末“陈麻婆豆腐