张家界旅游商品市场开发研究.docx

张家界旅游商品市场开发研究□ 伍卓(南华大学 经济管理学院 ,湖南 衡阳 421001)摘 要 : 近年来 ,作为旅游城市的张家界 ,其旅游购物有所发展 ,但仍旧存在一些问题 。作者通过对张家界购物市场进行多方调查 ,找出张家界旅游购物市场在旅游商品的生产和销售等方面存在的主要问题 ,分析了消费者的购物心理 ,并提出 了开发张家界旅游商品市场的具体措施 。关键词 : 张家界 ;旅游商品 ;市场开发中图分类号 : F590. 1文献标识码 : A文章编号 : 1007 5682 ( 2005) 05 0044 04我国旅游商品市场发展相对落后 , 旅游胜地张家界也不例外。1999 年 ,张家界旅游总收入为 9. 46 亿元 ,占第三产业增加值的 80. 18 % , 占国内生产总 值的 17. 26 % ; 2002 年旅游总收入达到 32. 80 亿元 ,占第三产业增加值的 80. 18 % 、占国内生产总值的45. 03 % 。但旅游购物收入在全市的旅游创收和创汇 中的比重分别为 25. 1 %和 23. 2 % (数据来自张家界 统计局 ) ,仅与全国平均水平持平 , 远落后于国内外旅游发达地区或城市 。[ 1 ] 张家界的人均旅游购物消 费只有 200 ———300 元 , [ 2 ] 与其国家级旅游城市的经 济地位极不相称 。为此 , 笔者对旅游商品及张家界 旅游商品市场存在的问题进行了研究 , 提出了旅游 商品市场开发的对策 。[ 3 ]一 、旅游商品的界定在旅游研究领域 , 旅游商品和旅游产品的概念 经常被混淆。笔者认为 , 旅游商品又可称为旅游购物品 ,是指“旅游者在旅游活动过程中购买的 , 以物 质形态存在的实物 ”,而旅游产品是指旅游经营者凭借旅游景点 、交通和旅游设施 ,向旅游者提供的用以 满足其旅游消费的全部服务 , 是由多种成分组合而成的整体概念 ,是以服务形式表现的无形产品。 由于旅游商品和旅游产品存在这些区别 , 所以人们一直将旅游经营者向旅游者提供的各项劳务称为旅游产品。而将生产加工制成的在旅游活动中交 换的物质性产品称为旅游商品 , 习惯上又称之为旅 游纪念品或旅游工艺品 [ 4 ] 。本文所称旅游商品包括 以下四大类 : ①纪念品。指带有地方特色的工艺品 和邮品 ,如金石雕镂 、陶瓷漆器、纺织刺绣 、文房四 宝、美术字画、风光风情明信片、纪念邮票 (册 ) 等。②文物古玩及仿制品。不属于国家禁止出口的古玩 及仿制袖珍品 ,出土文物复制品 ,仿古模型等均属此 类。③土特产品 。如药材补品、山珍海味 、干鲜果 品、名烟名茶 、名优百货等 。 ④特色日用品。指旅游 者在旅游活动中购买的具有实用价值的特色生活日 用品 ,包括鞋帽、工艺扇子、文化衫 、地图等等。二 、有关张家界旅游商品市场的两项调查(一 )在张家界市内进行的调查2004年 3月 ,中南林学院的黄燕等人在张家界 市 ,采用问卷的方式对游客进行随机调查 ,地点在飞 机场 、火车站 、景区 ; 采用访谈的方式和张家界旅游 局和旅游商品开发办公室有关人员进行交谈 ; 还对 有一定规模的旅游商品生产企业采取重点调查和访 谈调查 。此次调查共发放问卷 500 份 ,其中游客调查 问卷 430份 ,企业问卷 70 份 ,其中游客调查问卷回收收稿日期 : 2005 06 20基金项目 :本文系湖南省教育厅 04C546课题阶段性成果 。作者简介 :伍 卓 ( 1963 - ) ,女 ,衡阳市人 ,南华大学经济管理学院副教授。主要旅游管理与规划 。44率 100 % ,有效样本 410 份 ,有效率 95 % ,企业问卷 70份 ,回收率和有效率都为 100 % 。根据这项调查 , 可 以了解张家界的客源构成和旅游目的情况 , 以及张家界旅游购物市场的情况。这项调查的结果如下。1. 张家界客源构成情况 张家界海外入境与国内游客的比值显示 , 张家界的游客中国内游客远远多于入境游客 [ 5 ] ; 入境游 客中 ,港、澳 、台地区的远多于外国游客 ; 而外国游客又集中在日本、泰国、新加坡。[ 6 ]在国内游客中 ,湖南省内的游客占 65. 9 % ,外省 占 34. 1 % 。外省游客旅游目的多是观光旅游的占74. 1 % ,湖南省内的多是商务旅游和探亲旅游 ,比例 为 66. 7 % 。2. 有关张家界旅游购物市场的一些情况 在调查中 ,有 48. 8 %的游客有购物的经历 ,其中有 76. 3 %为女性。在张家界看到了喜欢的旅游商品 且购买的占 26. 9 % ,认为张家界的旅游商品品种比 其它的旅游景点少的为 21. 9 % ,有 29. 3 %的游客在回答时说 :要注意与当地的风土人情相结合 ,要注意 土家文化和民俗风情。有 4