瓯海区职业中等专业学校食堂招商公告.doc

瓯海区职业中等专业学校食堂招商公告 一、招商单位：瓯海区职业中等专业学校 二、综合说明： 1、食堂规模：学校食堂分二层学生用餐厅及一层教师用餐厅，总面积约1700m2，学校现有用餐教职工163人，学生约2500人，其中住校生约1600人。 2、经营形式：学校食堂以公开招商的形式，引入有资质的企业采取整体委托经营方式进行运作。学校提供现有条件，由经营方进行统筹安排、办理经营许可证、进行经营管理。经营方自主经营，自负盈亏。  3、经营期限：2010年8月——2012年7月共四个学期。 4、经营租金：学校后勤应坚持“服务教学，服务师生”的宗旨，充分考虑师生的利益，追求高品格服务和成本经营，经营方每个学期须上缴一定租金（场地设施折旧费）。 5、经营条件：①经营方必须是经卫生、工商等相关部门批准的法人单位，注册资金不少于50万元，且有在1500名学生数以上学校成功经营食堂的经历；如果经营方是挂靠或借用他人公司，则不准参与招商，即使中标，日后一旦发现，学校有权单方面解除合同；②经营方必须接受校方及上级主管、卫生、物价、质量监督等有关部门的检查监督，在政策许可的范围内经营，接受设立的奖罚措施（具体见合同文本）；③必须承担校方5名土地征用工人在食堂上班（主要从事切菜、打饭工作），且每月向校方上缴每人500元的工资（一年以10个月计），土地征用工人的工作考核由学校和经营方共同负责，工资待遇由校方负责。 三、招商办法： 本着公开、公平、公正的原则进行通过招投标的方式招商。招投标内容包括商务标和技术标两项，其中商务标满分为30分，技术标满分为70分。商务标分、技术标分两项之和，总分第一的为中标，参加招商单位限3-5家，报名超过6家的先由校方筛选3-5家参加招商，符合条件的参加招商单位少于3家，则取消投标，由校方通过议标决定中标单位。 1、商务标的具体内容： （1）商务标是指各投标者所投的租金金额。 （2）学校对食堂每学期的租金金额各确定一个最低额和最高额，最低额为8万，最高额为11万（经营期内每个学期，各投标者所投的租金金额必须在学校确定的最低额和最高额之间。否则为废标）。 （3）学校根据现状确定一个底标。 （4）取所有有效标价平均值的40%和底标的60%之和作为修正标基准分，为30分。 （5）高于修正标1000元扣1分，高2000元扣2分，高3000元扣3分，以此类推。低于修正标1000元扣1分，低2000元扣2分，低3000元扣3分，以此类推。（不足部分舍去） （6）中标者的报价为实际执行租金金额。 （7）中标者不能转包给他人，一经查实没收押金，取消中标资格。 （8）中标者租金按学期支付，每学期在学生上课5日前付清。 2、技术标的具体内容： 技术标是指各投标者的信誉、形象、素质、资历、所提供的样本（近五年所承包的学校食堂）、面试等方面的内容，共70分，详见下表： A级 B级 分值 得分 食堂 经营 资历 36分 经营公司资质： 注册资金100万以上 注册资金80万以上 注册资金50万以上 12 8 4 经营公司的主要负责人持有营养师或厨师资格等级证书： 高级 中级 初级 6 4 2 经营公司的主要负责人学历： 本科或以上 专科 高中 6 4 2 经营学校（1500人以上）食堂数（一所得1分，满分为6分） 1-6 公司经营学校食堂年限（满一年得1分，满分为6分 ） 1-6 样本 调查 10分 实地考察原经营学校状况： 一等 二等 三等 8-10 5-7 3-5 面试 12分 一等 二等 三等 10-12 7-9 3-6 管理制度 和具体方案 12分 一等 二等 三等 10-12 7-9 3-6 注：①食堂经营资历必须提供投标者的有关证明材料。 ②样本调查为由投标者提供已承包过的某一学校食堂，由学校对样本进行调查。 ③由学校对投标者就食堂经营和管理中的问题进行面试，面试答辩者必须为公司主要负责人，日后现场管理者必须由经营公司事先提供3位持有厨师或营养师职业资格证书者供学校选择或调整，面试时间另行通知。 ④具体方案是指由投标者提出中标后的具体管理方法。 四、学校对投标者的要求 1、投标者在投标前必须交纳投标押金3万元，没有中标者在投标结束后予以退回。中标者在合同终止时扣除应扣部分，结算后予以退还。如中标后，放弃经营，没收押金。 2、投标者须有良好的职业道德素质，确立“服务育人”的观念与意识，服从学校和其他执法部门的管理，合理获得盈利，经营过程中，学校将成立“食堂管理督查小组”对食堂的卫生、安全、物价、服务进行常态监管，并每两周向全校师生公布情况，如有问题，责令经营方及时整改，对整改不力，师生意见大的，学校有权单方面停止履行合同。。 3、学校有