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2017-12-27 发布于河南
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乳业公司产品加强实验操作规程.pdf

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乳业公司产品加强实验操作规程

产品加强实验操作规程编号：Q/MN-DW/JS21.4-1-2009-（6）-0 1 目的为了规范各生产单位加强实验留样，更好的监控产品微生物污染情况，及时准确的判断产品质量。 2 适用范围载本标准适用于低温鲜奶本部各生产单位下库 3 换版说明料资本标准更改了 Q/MN-DW/JS21.4-1-2009-0《低温产品加强实的大验操作规程》中的部分内容。最 n 国 4 名词解释中c 2. 2 危险期是指产品保温期间前 3天 7 3 . 观察期是指产品保温期间第 4-7天 w w w 验证期是指产品保温期间第 8-9天自 5 留样规则来 5.1 产品留样规则品相开机样目的样中间样停机样备注目的样每次随机取1包。杯酸供料换罐、更换品种 5 分中亚杯设备完成 CIP 或 24 个灌注头的灌装机：类钟内取样一次；设备维修正常生产生产结束前（停机酸、海斯交接班后，开机中间样第一次取 1-12# （维修超过20 分钟）、更状况下每每 2 清洗或交接班）亚杯酸时每个灌注头灌杯，第二次取 13-24#杯，换复合膜、中间待料时间小时取样个灌注头灌装的（包括装的第一包样依次类推；其它灌装机中超过 1 小时开机 5 分钟内一次最后一包样品。子母杯）品。