乳业公司产品及车厢温度检测流程.docVIP

产品及车厢温度检测流程 1 目的 规范产品及运输车辆车厢温度的检测，提高温度检测的准确 度。 2 适用范围 本标准适用于低温鲜奶本部各生产单位、物流部、销售部 3 换版说明 本标准更改了 Q/MNXXXXX8-0《产品及车厢温度 检测流程》中的部分内容。 4 检测流程 4.1 产品装车前车厢温度检测 产品装车前，先启动风机，在临近风机出风口处检测冷风温 度，冷风温度需在 0-6℃。 4.2 出库前产品温度的检测 出库前产品温度的检测可选取以下两种方法中的一种： （1）产品出库前，在出库的产品中至少抽取 3 件产品，用 红外线温度计检测产品温度（检测时红外线照射的表面需与产品 料液接触），检测后取平均值。 （2）抽检出库的产品，打开包装检测产品温度，检测时温 度计需放置在内容物中央（温度计水银泡不得接触包装侧面及底 部）。 4.3 温度跟踪仪的放置 产品装车后，库房保管人员将温度跟踪仪放置到车厢中，温 度跟踪仪需放置在远离风机的产品缝隙中，待整个过程完毕后， 关闭车厢门打上铅封。保管人员记录温度跟踪仪、铅封编号和车 牌号码。 4.4 到货后车厢温度检测 产品到货 30 分钟内，接收方库房保管人员核对铅封编号无 误后，可以采用以下任意一种方法检测产品温度。 （1）打开车厢门，随机选取不同的三个位置（三个位置需 分别分布在车厢的上、中、下部，且不得接触车厢侧面、底部）， 将三支温度计分别放置在选取位置的产品缝隙中，关闭车厢门， 待 10 分钟后，读取温度计数值。以上操作需迅速进行，以防止 车厢温度升高。车厢温度为三支温度计读数的平均值。 （2）打开车厢门，用红外线温度计迅速检测车厢内任意三 点（选取点需距风机 1 米以上）检测车厢内温度，然后取平均值， 即为车厢温度。 3.5 到货后产品温度的检测 到货后产品温度的检测可选用以下任意一种方法，以下操作 需在产品到货后 30 分钟内完成。 （1）至少抽取 3 件产品（产品距风机需 1 米以上）用红外 线温度计检测产品温度（检测时红外线照射的表面需与产品料液 接触），检测后取平均值。 （2）抽取到货产品，打开包装检测温度，检测时温度计需 放置在内容物中央（温度计水银泡不得接触包装侧面及底部）。