乳业公司成品放行标准与规定.docVIP

成品放行标准与规定 1 目的 确保各生产单位产品放行有序进行，规范产品放行过程。 2 适用范围 本标准适用于低温事业本部各生产单位、加工地、物流部 3 内容 3.1 产品放行标准（简称“标准”） 标准详见成品质量标准 理化指标标准中区间的意义 3.2 产品放行原则  根据“标准”，凡是《质量监控计划》中要求的检测项目全 部合格（其中理化指标在黄色区间内，包括绿色区间的部分。感 官指标符合《产品感官质量标准》中的要求），放行填写《出库 放行单》。 产品是否可被放行，是由代表其生产数量的样品的合格情况 来判断的，所有的样品应具有代表性和典型性。 根据“标准”，凡是检测项目全部合格者，为合格样品，它 所代表的一定数量的成品即可被放行。 任何产品放行都要以成品合格放行单为准。 产品放行口头说明无效。 3.3 产品放行温度要求 产品温度达到 10℃以下 3.4 产品放行职责 3.4.1 图例 3.4.2 说明 质检人员可以批准一切样品各项检验均合格的成品（试验品 除外）。  品保第一负责人对没有合格却在可接受范围的样品所代表 的成品，决定是否复检，并根据复检结果作出决定。 对于理化指标达到国标要求，但没达到可接受范围（拒绝值） 的成品，其处理方式由生产单位第一负责人建议，技术总监最终 裁决。 3.5 产品让步放行规定 3.5.1 提前出库 概念：产品温度高于 10℃ ，及由质检人员扣留的待检产品 在检验结果未出前放行。 程序：由质检人员填写《产品让步放行单》，由技术总监批 准，才可发货。 3.5.2 不可销售的产品 概念：不符合国标要求的成品。 程序：由质检人员填写《扣货单》，品保第一负责人提出处 理建议，由技术总监裁决。 3.5.3 研发部、技术管理部或其它部门的试验产品 概念：为研究开发新产品或新工艺而在试生产的产品。 程序：生产单位提供质量检验结果，由研发部或相应试验负 责部门提出处理建议，经生产单位第一负责人批准，最后由低温 库执行。  3.6 不合格产品销毁 范围：库房内的??生物不合格或其它指标不合格产品，经生 产单位第一负责人确认要销毁的产品。 程序：质检人员填写不合格产品处置单，由生产单位第一负 责人批准，在接到确认后的不合格产品处理单后，将不合格产品 作出处理。 3.7 产品放行后的质量跟踪 跟踪项目：产品微生物指标、30℃加强试验 跟踪过程：如放行后的产品微生物指标或加强试验不合格， 根据其严重程度，决定产品是否召回。具体依据集团《工厂质量 管理制度》及《产品加强实验操作规程》中相应条款执行。 其它相关问题由运营处与物流、销售等部门进行必要的沟 通。 4 相关记录 《出库放行单》 《产品让步放行单》 《扣货单》 附件：产品感官质量标准