桂花酥糖就完成了.PPTVIP

* * * 　习作介绍自己喜欢的风味食品 　　　　　语文 　　　　六年级　下册　 　 　　　欧洁红 　　　清远连州市连州镇中心小学 执教者： 清远连州市连州镇中心小学 欧洁红 小学语文义务教育课程标准实验教科书S版六年级下册习作 介绍自己喜欢的风味食品 每一个地方都有不同的食品。 即使是同一种食品，在不同的地 方，做法和吃法也会有所不同。 请选择自己最喜欢的一种风味食 品，向大家介绍一下。 风味食品是按特殊方式制作的餐桌食品，常指按特殊烹饪风味制作的食品。 我爱家乡的桂花酥糖 俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特的地方特产，我的家乡江苏省徐州市就有许多著名的风味小食，小儿酥、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数，但我最喜爱的要数桂花酥糖了。 桂花酥糖包装相当讲究，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮的蜡纸。一包包酥糖包装成棱角分明、大小一致的长方体形状。 桂花酥糖不仅外表包装讲究，而且内里制作精益求精。它由屑子和麦芽糖骨子组成，以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等制作而成。屑子是酥糖的基本原料，做法是：先将芝麻、面粉、白砂糖、桂花等磨粉，然后经过八十孔筛子筛过，最后采用传统工艺碾制而成。麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成，经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。将做好的麦芽糖骨子均匀分布在屑子中，桂花酥糖就完成了。 桂花酥糖不但具有“香、细、甜、松”的特点，还具有润肺、健胃、止咳的功效，老少咸宜，是人人喜爱的风味食品。我最喜欢吃桂花酥糖了，打开纸包，桂花香、芝麻的清香扑鼻而来，轻轻咬一口，便足以令我陶醉，酥糖霄甜而不腻、骨子松脆入口即溶，让人回味无穷。桂花酥糖还可以用沸水冲当粥来喝，香飘四溢，十分诱人。 我喜欢桂花酥糖不仅仅因为它香甜美味，更因为它还有一段美丽的传说。相传唐朝初年，古彭城有一位孝子，为了给母亲治病将干面粉炒熟至冒出香味，再配蔗糖、桂花，又香又甜，母食数日，止咳康复！此法后被人们改进，工艺原料也越来越精致，延至今日就是徐州人最爱的桂花酥糖了！ 朋友，想吃桂花酥糖吗?请到我家乡做客，我一定会请你吃上可口美味而又正宗的桂花酥糖! 我爱家乡的桂花酥糖 桂花酥糖包装相当讲究，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮的蜡纸。一包包酥糖包装成棱角分明、大小一致的长方体形状。 桂花酥糖不仅外表包装讲究，而且内里制作精益求精。它由屑子和麦芽糖骨子组成，以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等制作而成。屑子是酥糖的基本原料，做法是： 将芝麻、面粉、白砂糖、桂花等磨粉， 经过八十孔筛子筛过， 采用传统工艺碾制而成。麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成，经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。将做好的麦芽糖骨子均匀分布在屑子中，桂花酥糖就完成了。 俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特的地方特产，我的家乡江苏省徐州市就有许多著名的风味小食，小儿酥、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数，但我最喜爱的要数桂花酥糖了。 先 然后 最后 我最喜欢吃桂花酥糖了，打开纸包，桂花香、芝麻的清香扑鼻而来，轻轻咬一口，便足以令我陶醉，酥糖霄甜而不腻、骨子松脆入口即溶，让人回味无穷。桂花酥糖还可以用沸水冲当粥来喝，香飘四溢，十分诱人。 相传唐朝初年，古彭城有一位孝子，为了给母亲治病将干面粉炒熟至冒出香味，再配蔗糖、桂花，又香又甜，母食数日，止咳康复！此法后被人们改进，工艺原料也越来越精致，延至今日就是徐州人最爱的桂花酥糖了！ 朋友，想吃桂花酥糖吗?请到我家乡做客，我一定会请你吃上可口美味而又正宗的桂花酥糖! 桂花酥糖不但具有“香、细、甜、松”的特点，还具有润肺、健胃、止咳的功效，老少咸宜，是人人喜爱的风味食品。 我喜欢桂花酥糖不仅仅因为它香甜美味，更因为它还有一段美丽的传说。 ※同桌之间互相介绍自己喜欢的一种风味食品； ※认真听完后，可以提问或补充。 ◆抓住风味食品一两个方面的 特点写一个片断。 ◆语言形象生动，表达真情实感。 ◆确定题目，思考提纲。 ◆写清食品