兰花的食用-SlideBoom.PPTVIP

* * /2630211047/blog/1346727644#!app=2via=QZ.HashRefreshpos=1346727644 背景音乐：我爱你兰花 兰花属兰科，拉丁学名 Cymbidium，是单子叶植物，为多年生草本，亦叫胡姬花。由于地生兰大部分品种原产中国，因此兰花又称中国兰，绍兴是兰花的故乡。兰花根长筒状。叶自茎部簇生，线状披针形，稍具革质，2至3片成一束。兰花是中国传统名花，是一种以香著称的花卉。兰花以它特有的叶、花、香独具四清（气清、色清、神清、韵清），具高洁、清雅的特点。古今名人对它品价极高，被喻为花中君子。兰花约有超过800个属和超过25,000个种，中国兰花主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰、春剑、莲瓣兰七大类，有上千种园艺品种。春兰又名草兰、山兰。春兰分布较广，资源丰富。花期为一年的2～3月，时间可持续1个月左右。花朵香味浓郁纯正。 兰花的食用：（一）花香可熏茶兰花的香气清洌、醇正，用来熏茶，品质最高。 （二）花可食用花可做汤。据载花可点汤，临点汤时，先以热水瀹过，花色新，汤味鲜美。兰花可作菜肴，乃筵席上的著名川菜，清香扑鼻，缭绕席间，食之令人终生难忘。川菜中的名菜有“兰花肚丝”，“兰花肉丝”等，还有“兰花包子”也其味无穷。 兰花的药用：1．滋养阴液，生津润燥，治疗恶性肿瘤放疗后致口干烦渴后遗症。2．清热凉血，养阴润肺，治干咳久嗽，肺咯血。 3．顺气和血，利湿消肿，治尿道感染，妇女白带。 4．疏肝解郁，调和气血，治头晕目弦，神经衰弱。 5．其他药用:治大便秘结，大小肠滞积，舌苔厚腻，咽干肺燥，口臭难闻，采用秋兰花20～30朵，兰叶50g，水煎后，待微温冲蜂蜜30g服，连服2～3次。用鲜兰根50～100g，洗净，捣烂敷患处，治疗跌打损伤，皮下出血，肌肉肿瘤。 四季兰极品 “红玉观音”