2009年执业兽医师考试绝密资料--1动物解剖学、组织学及胚胎学.pdfVIP

动物解剖学、组织学及胚胎学 畜牧农庄论坛 /bbs 第一单元 畜体基本组织 动物解剖学与组织胚胎学是研究正常动物有机体的形态、结构及发生 发展规律的科学。 动物体的最基本结构和功能单位是细胞。细胞是遗传基本单位，每个 细胞都含有全套的遗传信息，即基因，它们具有遗传的全能性。 由一些起源相同、形态和功能相似的细胞和细胞间质构成组织，动物 体有4 种基本组织，即上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。 由几种不同的组织结合在一起，构成具有一定形态和执行特殊功能的 结构，称为器官。 由若干个功能相关的器官联系起来，共同完成某种特定的生理功能， 则构成系统。 一、细胞的构造 由细胞膜、细胞质(包括各种细胞器)和细胞核构成。 1．细胞膜的化学成分主要包括蛋白质、脂质和少量多糖。目前普遍 公认的是液态镶嵌模型学说。认为：细胞膜是由液态的脂质双分子层 中镶嵌着可移动的球形蛋白质构成。 2 ．细胞质 细胞质是由基质、细胞器和内含物组成。 基质内含有蛋白质、糖类、脂类、水和无机盐等。细胞器是包括 线粒体（能量工厂）、核蛋白化物酶体（合成蛋白质的的场所）、中心 体（细胞分裂）、微丝、微管和中间丝等。 3 ．细胞核 是遗传信息的贮存场所，控制细胞的遗传和代谢活动。 在家畜体内除成熟的红细胞没有核外，所有细胞都有细胞核。多数细 胞只有1 个核，但也有2 个和多个核的(如肝细胞和骨骼肌细胞) 。 各种家畜的染色体具有特定的数目和形态。如猪38 条，牛60 条，马 64 条，驴62 条，绵羊54 条，山羊60 条，狗78 条，兔44 条，鸡78 条，鸭80 条。正常家畜体细胞的染色体为双倍体、(即染色体成对) ， 而成熟的性细胞其染色体是单倍体，在成对的染色体中有一对为性染 色体。哺乳动物的性染色体又可分为X 和Y 染色体。雌性动物体细 胞的性染色体为XX ，雄性动物的则为XY ，在家禽中，雌性为ZW ， 雄性为ZZ 。 二、细胞的主要生命活动 一般来说，分化程度低的细胞，其分裂繁殖的能力较强(如间充质细 胞) ，有些细胞不断地分裂繁殖，同时又不断地进行着分化，如造血 干细胞和精原细胞，这些细胞通常在形态上表现出细胞核大、核仁明 显、染色浅、细胞质嗜碱性，这种幼稚的细胞(低分化细胞）常称为 畜牧农庄论坛 /bbs 1 干细胞。分化程度较高的细胞，其分裂繁殖的潜力较弱或完全丧失， 如神经细胞。 第二节解剖学常用方位术语 1．矢状面 与动物体长轴并行而与地面垂直的切面。其中通过动物体 正中轴将动物体分成左、右两等份的面，称正中矢面，其他与正中矢 面平行的矢状面称侧矢面。 2 ．横断面 与动物体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面。将动物 体分为前、后。 3 ．额面(水平面) 将动物体分为背侧、腹侧。 第二单元 骨 第一节基本概念 骨内含有骨髓，呈重要的造血器官，骨质内有大量的钙盐和磷盐。 一、骨的构造 骨由骨膜、骨质和骨髓构成，并含有丰富的血管和神经。 骨膜 除关节面外，骨的内、外表面均被覆一层骨膜。位于骨质外表 面的称骨外膜，较厚，分两层。外层为纤维层，富有胶原纤维束和血 管、神经，内层疏松，为成骨层，含有大量细胞和少量纤维。在骨受 损失时，成骨层有修补和再生骨质的作用，故在骨的手术中应尽量保 留骨膜，以免发生骨的坏死和延迟骨的愈合。 骨质 骨质可分为骨密质和骨松质两种。 骨髓 分红骨髓和黄骨髓。具有造血机能。成年家畜长骨骨髓腔内的 红骨髓被富于脂肪的黄骨髓代替，但长骨两端、短骨和扁骨的骨松质 内终生保留红骨髓。 二、物理特性和化学成分 骨的化学成分主要包括无机物和有机物。有机物主要是骨胶原， 无机物主要是磷酸钙和碳酸钙，幼畜骨中，有机物较多，不易发生骨 折，但容易弯曲变形。老年家畜则相反，骨中无机物多，易发生骨折。 妊娠母畜和乳牛在泌乳期，骨内钙质被胎儿吸收，使母畜骨质疏松而 易发生骨软症。 三、畜体全身骨骼的划分 畜牧农庄论坛 /bbs 2 第二节 头骨 头骨主要由扁骨和不规则骨构成，分颅骨和面骨两部分。颅骨主要构 成颅腔，面骨主要构成鼻腔、口腔和面部的支架。 鼻旁窦 鼻旁窦包括上颌窦、额窦、蝶腭窦和筛窦等，因其直接或间 接与鼻腔相通，故称为鼻旁窦。鼻旁窦内的黏膜和鼻腔的黏膜相延续， 当鼻腔黏膜发炎