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name：胡善伟 化妆品的质量检测 首先来看一些案例 创建于1907年的 L‘Oreal Group 欧莱雅集团已是《财富》世界500强之一，世界著名的化妆品生产厂家。其各类化妆品行销全世界，广受欢迎。 2007年4月据英国每日邮报报道，英国一位十几岁少女使用欧莱雅染发剂之后出现皮肤过敏，头部过敏而严重变形，其状如外星人的新闻让人毛骨悚然 事件二：“欧莱雅”惹祸 英国一少女染发变“象脸” 　2007年3月英国一名女学生在使用欧莱雅的染发剂后出现异常情况，整个头部肿胀，导致其呼吸困难、视力受阻。 事件三：让人头肿如瓜的卡尼尔 2006年5月据英国当地媒体报道，英国布里斯托尔31岁的塞勒克购买了一支卡尼尔营彩滋养染发霜（GarnierNutrisse）。在他染发后不久，便感到头皮很痒，然后开始觉得炙痛，1小时后头部开始肿胀。塞勒克这种头大如瓜的情况维持了整整7天时间。 据悉，2009年上半年中国消费者协会掌握的有关美容的投诉信中，除质量投诉占该信总数的51%以外，有关虚假广告、假冒产品内容的占7.23%，其次是价格、计量等，占41.77%。有关化妆品的投诉信中，除质量投诉占61.5%以外，虚假广告、假冒产品内容投诉占25.4%，其次是价格、计量等，共占13.1%。 化妆品的质量检测 理化指标 卫生指标 安全性 功效性 § A、理化指标 理化指标是指化妆品在生产过程时的物理、化学指标，通常包括化妆品的色彩、乳化体的性质及产品的PH值等。 一、化妆品的色彩检测 视感测色 视感比色 仪器测试 二、乳状体性质 通常使用的化妆品，由于乳化体类型的不同，将直接导致化妆品的光泽、流变性、光滑度、展开性等性质的差异。 乳化体的类型测试 颗粒分布的测定 粘度测定 三、产品的PH 产品的pH指各类化妆用品的酸碱值，产品的PH应控制在合理的范围。皮肤与毛发用的清洁或护理产品，对其pH的控制应有不同的要求。 皮肤用化妆品的PH应该在7以下，呈弱酸性，而头发用化妆品的pH跨度相对较大。一般的洗发、护发或烫发产品，其PH可控制在4．0—9．5；若为染发产品，则其染剂的pH可能在8．0—11．0，而氧化剂的pH可能在2．0一5．0。 pH的测试方法有：pH试纸法、标准色管比色法和酸度计法，pH试纸法. § B、卫生指标 卫生指标通常指对有害物质的检测及对微生物的检测。化妆品中有害物质的检测通常是指对汞、砷、铅及有机甲醇的检测：而微生物则是对菌群种类和数量的检测。 一、有害物质的检测 国家标准《化妆品卫生标准》对化妆品中有害物质做了严格的限量规定。 如下表： 1）汞的测试 汞是有害金属元素，及其化合物都能穿透皮肤，进入体内，对人体造成伤害。汞的测试分碘化亚铜比色法、无火焰原子吸收法和中子活化法。 冷原子吸收分光光度法 汞蒸气对波长253.7nm的紫外光具有特征吸收，在一定的浓度范围内，吸收值与汞蒸气浓度成正比。样品经消解、还原处理，将化合态的汞转化为元素汞，再以载气带入测汞仪，测定吸收值。与标准系列比较定量。 汞直接测定法 汞直接测定法测定化妆品中的汞 ,样品首先在 250℃干燥以去除水分、二氧化碳等挥发性物质 ,然后在通有氧气的石英管内 850℃燃烧分解 ,分解后经氧气推动至催化管中 ,在催化管中进一步氧化完全 ,卤素和氮硫化合物等干扰物质得以去除 ,而后在金汞池中汞蒸气被选择性的吸收成金汞化合物 ,经瞬间加热后汞原子进入双测量管路 ,汞在波长 253.7 nm得到最大吸收 ,最后原子吸收光谱法测定样品中汞 。 2）砷元素测试 砷元素虽为人体必需的元素，但出于不同形态的砷毒性差别很大，因此使用时应严格区分。一般而言，单质砷元素无毒性，但其化合物都有毒，三价砷的毒性更大，其测定方法有二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法、砷斑法。 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测定原理 经灰化或消解后的试样，在碘化钾和氯化亚锡的作用下，样液中五价砷被还原为三价砷。三价砷与新生态氢生成砷化氢气体。通过用乙酸铅溶液浸泡的棉花除去硫化氢干扰，然后与溶于三乙醇胺、氯仿中的二乙氨基二硫代甲酸银作用，生成棕红色的胶态银，可进行比色定量。钴、镍、汞、银、铂、铬和钼可干扰砷化氢的发生，但正常情况下，化妆品中这些物质的含量不会产生干扰。锑对测定有明显干扰。 3．铅元素测试 铅对所有生物体都有毒性，铅中毒能引起神经、血液、代谢和