GB/T 23871-2009水产品加工企业卫生管理规范.pdf

犐犆犛６７．０４０ 犅５０ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２３８７１ ２００９ 水产品加工企业卫生管理规范 犆狅犱犲狅犳犺 犻犲狀犻犮 狉犪犮狋犻犮犲犳狅狉犳犻狊犺犪狀犱 狔犵 狆 犳犻狊犺犲狉 狉狅犱狌犮狋狊 狉狅犮犲狊狊犻狀 犲狊狋犪犫犾犻狊犺犿犲狀狋 狔狆 狆 犵 ２００９０５２６发布 ２００９１００１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２３８７１ ２００９ 目 次 　　 前言 Ⅲ １ 范围 １ 　 ２ 规范性引用文件 １ 　 ３ 术语和定义 １ 　 ４ 基本原则 ２ 　 ５ 原料和辅料 ２ 　 ６ 厂区环境 ３ 　 ７ 车间和设施设备 ３ 　 ８ 加工过程控制 ５ 　 ９ 包装、贮存和运输 ６ 　 １０ 人员卫生 ６ 　 １１ 加工船的特殊要求 ７ 　 １２ 质量管理体系及其运行要求 ７ 　 １３ 特殊条款 ８