设施栽培原理及主要技术 67P.pptVIP

设施栽培原理及主要技术 一、设施果树的生长发育特点 二、设施果树生产类型 三、建园 四、管理 一、设施果树的生长发育特点 （一）地上地下协调性 （二）物候期 （三）发育期 （四）器官生长发育 （一）地上地下协调性 设施栽培条件下的果树生长发育，于露天栽培相比，有其特点。 （一）地上地下协调性 地上地下协调性差，根系生长发育滞后于枝梢，加剧了花果与梢叶的营养竞争。 （二）物候期 花期提前或延迟，果实上市超前或延后。促成栽培有些果树的花期可比露天提前2~4个月，成熟期大大提前。 延迟栽培可推迟成熟。。 （三）发育期 在设施栽培条件下， 果树的单花花期变短，比露天短24~37小时。 开花期通常延长，开花不整齐。据观察日光温室内凯特杏的花期为11天（刘国成，2002），而露地杏的花期通常在5～7天，延长了4～6天。 果实发育期通常延长。据山东省泰安市农科所观察，红荷包、二花曹、车头杏大棚栽培和露地栽培，其成熟期相差7～10天。 （四）器官生长发育 花器发育不全，完全花比例下降。尤其花粉生活力降低,影响产量。 果实普遍增大。设施栽培油桃果实生育期通常延长10天～15天，果实各生育阶段的天数与夜间温度呈显著负相关（r＝0.915）。果实普遍增大，主要原因是果实生长Ⅰ期设施内夜温较低，促进了果肉细胞分裂（王志强，2002）。 品质、产量下降。设施栽培加剧了新梢生长和果实生长对光合产物的竞争，一般情况下果实个头变小，含糖量降低，含酸量增加，可溶性固形物、维生素C含量略低于露地，风味变淡，品质下降。果实畸形率高，生理障碍加重，但普遍表现出着色好的特点。日本等国产量上升，品质增进。 （四）器官生长发育 设施栽培条件下 果树叶片变大、变薄，绿素含量降低。光和效能下降，约为自然条件下的70%~80%，除与光照有关外，也与叶片质量有关。 新梢生长变旺，节奏性不明显，节间加长。枝条的萌芽率和成枝力均有提高，新梢生长和果实发育的矛盾加剧，恶化光照状况。揭棚后易新梢徒长，光照恶化，尤其核果类夏天多数“戴帽”旺长。。 （四）器官生长发育 结果枝类型变化。 设施栽培条件下，甜樱桃、李和杏的结果枝类型与露地相近，以短果枝和花束状果枝结果为主。 据观察日光温室凯特杏的短果枝的完全花比例为74.8%、坐果率为20.39%。花束状果枝的完全花比例为73.87%、坐果率为19.82%，明显高于中、长果枝，是杏设施栽培的主要结果枝。 （四）器官生长发育 花芽分化变化。 桃 桃的花芽分化属夏秋分化型，设施栽培桃在果实采收前花芽分化量很小。 据试验观察，温室栽培早醒艳桃，在果实发育期内（1月25日～4月13日）未见花芽分化。采收修剪后的新梢花芽分化是从7月中旬开始到10月上旬为止，分化盛期出现在8月和9月份（申作莲，2001）。所以桃的设施生产多采用果实采收后重短截结果新梢，重新培养结果枝。 葡萄 日光温室葡萄花芽分化不良。 二、设施果树生产类型 北方设施果树生产主要以在冬春季节提供鲜食水果为主要目的，所以，通称为反季节生产。生产方式有两大类：一是以提早果树的生长发育期为手段，实现果实在早春成熟上市。二是以延迟果树的生长发育期为手段，实现果实在晚秋或冬季成熟上市。具体方式可分为以下几种： 1.促成栽培 2.半促成栽培 3.延迟栽培 4.促成兼延迟 1.促成栽培 在果树未进入休眠或未结束自然休眠的情况下，人为控制进入休眠或打破自然休眠，使果树提早进入或开始下一个生长发育期，实现果实提早成熟上市。这种生产方式在草莓上应用较多，在葡萄、甜樱桃上也有较成功的应用。 2.半促成栽培 在自然或人为创造低温条件下，满足果树自然休眠对低温量的要求。自然休眠结束后，提供适宜的生长条件，使果树提早生长发育，实现果实提早成熟上市。目前，落叶果树的设施生产以这种方式居多。 3.延迟栽培 通过选用晚熟品种和抑制果树生长的手段，使果树推迟生长和果实成熟，实现果实在晚秋或初冬上市。延迟生产在葡萄、桃上有应用，但生产量较小。 4.促成兼延迟 在日光温室内，利用葡萄具有一年多次结果习性，实行即促成又延迟、一年两熟的栽培形式。生产采用这种栽培形式的较少。 三、建园 （一）树种、品种选择 （二）栽植制度 （三）预备苗技术（培育大苗） （四）栽植技术 （一）树种、品种选择 露天栽培主要考虑对当地气候的适应性，在考虑经济性和社会性。保护地栽培所创造的小气候条件，尤其是光照、温度等同露地栽培相比有共同点，也有其特点。因此，在选择保护地栽培品种时，除露地栽培所要求的条件外，还需考虑以下因素。 1. 树种品种特性 2.环境条件 3.保温设施 4.合理搭配 1. 树种品种特性 （1）目标定向。促成和半促成栽培宜选择早熟品种，果实生育期60～80天