供应链协同视角下杭州市农产品质量安全路径创新研究.pdfVIP

2o13~3 sci……dTe瑟 R doi：10．3969／j．issn．1000—7695．2013。03．027 供应链协同视角下杭州市农产品质量安全路径创新研究 梁海红 (浙江经贸职业技术学院，浙江杭州 310018) 摘要：阐释当前杭州市农产品质量安全存在 的几个主要 问题，并提出新的农产品供应链组织模 式，即 “龙头企 业+农民专业合作组织+标准化生产基地+农户”；同时还要推广农产品标准生产、实行市场准入制度、加快认 证和品牌建设等。 关键词：农产品；质量安全；供应链；协同 中图分类号：F304．3；F274 文献标识码：A 文章编号：1000—7695 (2013)03—0l15一O3 TheInnovationResearchonthePathofAgriculturalProductQualitySafetyin HangzhouCityBasedon thePerspectiveofSynergism ofSupplyChain LIANG Haihong (ZhejiangEconomicTradePolytechnic，Hangzhou310018，China) Abstract：ThispaperexplainsthekeyproblemsofagricuhuralproductqualitysafetyinHangzhoucity．Then，thispaper putsforwardnewagriculturalproductssupplychainmode，whichistheintegrationofcorporatechampions，thefarmerspe— cializedcooperativeorganizations，thestandardizedproductionbasesandfamr ers．Finally，thispaperproposestopopularize theagriculturalproductstandardproduction，setupmraketentrycertificationsystem ，andspeedupthecertificationand brandbuilding． Keywords：agriculturalproducts；qualitysafety；supplychain；synergism 的农产品质量安全管理理念，能够给解决国内农产 1 引言 品质量安全问题提供全新的发展思路，所以可以将 伴随着食品质量安全事件屡屡发生，食品质量 治本与创新之策放到龙头企业和农户的供应链协同 安全已经成为了一个焦点，这其中就包括有农产品 之上 。 质量安全。杭州市政府在科学发展观的指导之下， 1 当前杭州市农产品质量安全存在的问题 为进一步提高杭州市农产 品质量安全水平 ，推进 “生活品质之城”建设，并提出了 “树立全程监管 目前虽然杭州市在农产品质量安全管理方面已 理念，坚持预防为主、源头治理”的工作思路；以 经加大了治理力度，同时也出台一系列的管理措施， 蔬菜高毒农药残留以及畜产品 “瘦肉精”控制作为 使得杭州市农产品质量安全水平得到了较大的提高， 重点，针对人民群众重点关注的高毒农药、违规兽 但是总体来看，还是存在着一定的问题。 药等，加大了治理力度，强化了多个环节的监督管 1．1 农产品生产组织化程度较低 理工作，贯彻落实岗位管理责任，积极推动农产品 农产品生产的组织化程度高低能够对质