微生物的培养与应用复习题微生物的培养与应用复习题.doc

微生物的培养与应用复习题 一、选择题 1.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是( ) ①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法 A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤ ） A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身 B、可通过人工诱变选育新品种 C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌 D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成 3.下列措施中能把微生物生长的调整期缩短的是（ ） A、接种多种细菌 B、增加培养基的量 C、加大接种的量 D、选用孢子接种 4.下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（ ） A、是碳源的物质不可能同时是氮源 B、凡是碳源都能提供能量 C、有些含氮的无机盐可以是生长因子 D、有些无机氮源也能提供能量 5.在培养酵母菌时，培养基中加入什么样的特殊物质，以保证抑制其他杂菌的繁殖（ ） A、生长因子 B、食盐 C、高浓度蔗糖溶液 D、青霉素 6.发酵工程中培育优良品种的方法有多种，其中能定向培育新品种的方法是 （ ） ①人工诱变 ②基因工程 ③细胞杂交 　A、①　　　　B、①②　　　C、②③　　　D、①②③ 7.在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为。（ ） ①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培养基的分装 ⑥称量 　A、①②⑥⑤③④　B、⑥①②⑤③④　C、⑥①②⑤④③　D、①②⑤④⑥③ 8.细菌数目增长最快时期和活菌数目的高峰期分别为。（ ） A、对数期、稳定期 B、稳定期、稳定期 C、对数期、对数期 D、稳定期、对数期 9.酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（ ） A、细胞会发生质壁分离 B、碳源太丰富 C、改变了酵母菌的pH值 D、葡萄糖不是酵母菌的原料 10.在斜面培养基上接种时，其正确的操作顺序是（ ） ①用左手大拇指、食指和无名指夹住菌种试管和待接种的斜试管，管口并齐，使斜面向上成水平状态。②右手拧松棉塞，但不取下。③在火焰边用右手无名指和小指夹住两个棉塞，将它们取下，同时左腕转动，烧灼管口一周。④将接种环伸入管内，让环先接触培养基上未长菌的部位，使环冷却，然后轻轻挑取少量菌体，立即将接种环抽出。⑤右手拿接种环，在火焰上烧灼灭菌。⑥在火焰旁迅速将沾有菌体的接种环伸到斜面培养基的底部，由里向外轻轻画蛇形细线。⑦抽出接种环，再用火焰烧灼管口，并在火焰上方将棉塞塞上。 A、①②③④⑤⑥⑦　　　　　B、①②⑤③④⑥⑦　　 C、①③②④⑤⑥⑦　　　　　D、②③①④⑤⑦⑥ 11.自然界存在着许多微生物，它们是自然界不可缺少的生物，下列有关自然界的各种微生物的叙述中，正确的是（ ） A、所有微生物在细胞结构上都无成形的细胞核 B、只有附着在豆科植植根部的微生物才能进行生物固氮 C、所有微生物在生态系统中均属于分解者 D、维生素是某些微生物生长和发育所必需的生长因子 12.下列有关微生物培养的实验叙述正确的是（ ） A、高压蒸汽灭菌时，锅内气压为98kPa B、培养基分装时，培养基高度约为试管高度的1/3 C、实验结束后带菌培养基应加热后倒掉 D、在培养基接种菌种时，应将菌种接入培养基内部有利于其生长 13.下列不属于选择培养基的是（ ） A、培养金黄色葡萄菌所用的加高浓度食盐的培养基 B、分离自生固氮菌所用的无氮培养基 C、加入伊红——美蓝用于检测大肠杆菌的培养基 D、制备单克隆抗体时所用的能抑制骨髓瘤细胞和B细胞增殖而不抑制杂交瘤细胞增殖的培养基 14.关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是( ) A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放人烧杯 C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置．关于配置培养液的叙述正确的是 Ａ．制作固体培养基必须加入琼脂 Ｂ．发酵工程一般用半固体培养基 Ｃ．培养自生固氮菌不需要氮源Ｄ．加入青霉素可得到放线菌 ．下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分表 成分 千肉膏 蛋白胨 NaCl H2 含量 0．5g 1g 0．5g 100mL 其中的牛肉膏和蛋白胨能够提供 ( ) Ａ．碳源 B．生长因子 Ｃ．氮源 D．包括ABC