气体应用指引之十四太空囊式燃气烤肉炉.PDFVIP

氣體應用指南之十四 太空囊式燃 氣 烤 肉 爐 二零零七年八月 第二版 1. 前言及範圍 1.1 本應用指南概述太空囊式燃氣烤肉爐在供氣、安裝及維修方面的最低安 全標準，以供註冊氣體工程承辦商、食物工場及食肆的烤肉爐擁有人／ 操作者遵守。 1.2 本應用指南並非巨細無遺，亦無意免除任何人士根據安全法例所須負上 的法定責任。 1.3 本應用指南無意回應一切與應用指南所載安全規定有關的安全問題（如 有的話）。氣體業人士及飲食業場所的擁有人／操作者有責任評估安全及 健康風險，在使用本應用指南前判斷規管規定是否適用，並制定合適的 安全及健康措施。 1.4 所有氣體裝置必須符合《氣體安全條例》（第51 章）的規定。本應用指 南必須與製造商發出的指引一併閱讀，除非有關製造商指引與法定條文 互相牴觸，否則本應用指南的內容不得取代有關製造商指引。此外，亦 應參閱以下香港法例內有關規例的必威体育精装版版本： a. 《電力條例》（第406 章）； b. 《消防條例》（第95 章）； c. 《工廠及工業經營條例》（第59 章） 1.5 註冊氣體工程承辦商須參閱以下與氣體裝置有關的標準、工作守則或指 引： a. 《實務守則：氣體應用指南之六‧商業樓宇內作供應飲食用途之石 油氣裝置規定》； b. 《實務守則：氣體應用指南之九‧用以從容水量少於40 升的石油氣 瓶供氣的低壓調壓器》，第四部份； c. 香港中華煤氣有限公司發出的客戶服務工作指引； d. 《香港石油氣業工作守則》； e. 《最低限度之消防裝置及設備檢查守則》； f. 香港特別行政區政府《電力（線路）規例工作守則》。 1 2. 太空囊式燃氣烤肉爐的供氣及安裝規定 2.1 必 須 按照 香 港中 華 煤氣 有 限公 司 發出 的 客戶 服 務工 作 指引 HKCG/SER/OP8 必威体育精装版版本所載的規定供氣給所有煤氣烤肉爐。 2.2 必須按照《實務守則：氣體應用指南之六‧商業樓宇內作供應飲食用途之 石油氣裝置規定》供氣給所有石油氣烤肉爐。 2.3 附錄圖 1 展示太空囊式燃氣烤肉爐系統圖表基本供氣組件。 2.4 必須嚴格遵照烤肉爐製造商提供的技術手冊（如有的話）所載的規定安 裝及校驗烤肉爐。 2.5 安裝及校驗非住宅氣體裝置工程（包括烤肉爐）必須由第 6 或第 7 類資 格的註冊氣體裝置技工進行，該名註冊氣體裝置技工必須獲註冊氣體工 程承辦商聘用，或他已是註冊氣體工程承辦商。維修上述氣體裝置工程 必須由第 7 類資格的註冊氣體裝置技工進行。 3. 太空囊式燃氣烤肉爐的維修及檢查規定 3.1 烤肉爐的擁有人必須聘用註冊氣體工程承辦商定期維修烤肉爐，包括最 少每年檢修、清潔及測試下列裝置一次。 3.2 擁有人／操作者必須保存每年維修記錄至少連續兩年，維修記錄樣本載於 附錄 2 。 3.3 必須按烤肉爐製造商的建議保養及維修所有烤肉爐。如烤肉爐製造商沒有 作出特別規定，註冊氣體工程承辦商及烤肉爐擁有人／操作者必須符合 本部訂明的最低維修要求。圖 1 顯示典型的太空囊式燃氣烤肉爐。 2 頂部活動排氣口 空隙最少 25 毫米闊 油脂收集盤 主要火焰控制閥 的把手 圖