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食品生产许可证制度与食品行业经济发展实证基于福建省食品行业获证企业现状调查
2012年第5期 质量技术监督研究 NO.5.2012 （总第23期） QualityandTechnicalSupervisionResearch GeneralNo.23 范畴。截止2011年10月底，全国取得食品、食品添 槛，不利于市场效率的发挥。企业从申请到获证 加剂、食品相关产品证书的企业135,841家，证书 需要等待一段时间，影响企业的效率，制约经济 共发放158,270张，成功地实施了以生产许可为主 的发展。 要内容的食品质量安全市场准入制度。［1］ 也有的观点认为，应加强食品安全监管，认 食品生产许可证制度与食品行业经济发展的实证 1.2 制度与经济发展的相关理论论述 为食品生产许可证制度对食品安全发挥了作用， 制度一词， 《商君书》中就有过这样的叙 对经济发展是促进的。目前食品生产许可证制度 ——基于福建省食品行业获证企业现状的调查分析 述： “凡将立国，制度不可不察也，执法不可不 对经济促进作用的研究方法主要是侧重于定性分 慎也，国务不可不谨也。”按 《辞海》解，制度 析，定量的分析则不多。［6］ 的第一含义便是指要求成员共同遵守的，按一定 潘行星，陈志华 程序办事的规程。90年代以来，制度学派对经济增 2福建省食品行业发展现状 长提出了全新的观点，认为资本积累、技术进步 近十年来，福建省食品工业以较快的发展速 （福建省工业产品生产许可证审查技术中心，福建 福州 350003） 等因素与其说是经济增长的原因，倒不如说根本 度，成为福建省国民经济重要的支柱产业。2011年 原因是制度的变迁，一种提供适当个人刺激的有 效产权制度是促进经济增长的决定性因素。［2］山 福建省食品产业产值位居全国第九位，福建省已
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