《细胞器——系统内的分工合作》第一课时-细胞器的结构和功能-教学设计.docVIP

《细胞器─系统内的分工合作》举例说明各种细胞器的结构和功能。 了解分离各种细胞器的科学方法。 了解植物细胞与动物细胞的区别。 2、能力目标 通过对各种细胞器结构图、观察与分析，培养学生的观察能力和逻辑思维能力。 培养互相交流、合作的能力。 3、情感态度和价值观目标 讨论细胞中结构和功能的统一性，部分与整体的统一性，对学生进行辨证唯物主义教育。 二、教学重点和难点1．教学重点引导学生主动探究细胞中的几种主要细胞器的结构和功能 教师活动 学生活动 设计意图 环节一：课程导入 情景导入：工厂一般都由若干个车间和部门组成。例如，有采购原料的部门，进行初加工的车间，生产产品的车间，质检部门，销售部门，动力供应部门等。 让学生讨论问题： 1.一件优质产品是如何通过各车间和部门之间的配合生产出来的？ 2.细胞内也存在类似的部门或车间吗？ 你能举出例子吗？ 导入课题和学习目标。 思考、讨论、回答。 导入课题和学习目标。 环节二：讲授新课 一、细胞组成 展示动物细胞亚显微结构示意图，讲解细胞的基本组成组成：细胞膜、细胞质（包括细胞质基质和细胞器）、细胞核，强调细胞质包括细胞质基质和细胞器。 二、细胞质的组成 讲解：细胞质包括细胞质基质和细胞器。 细胞质基质为细胞质中无特定结构，呈胶质状的物质，成分包括水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等，是活细胞进行新陈代谢的主要场所。 细胞内部也像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的“车间”，这些车间都有一定的结构如线粒体、叶绿体等，它们统称为细胞器。细胞器为细胞质中具有一定结构和特定功能的小单位，包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、 核糖体、中心体、液泡、溶酶体等。 三、细胞器之间的分工 （一）分离各种细胞器方法：差速离心法 讲解：研究细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，常用的差速离心法。 展示差速离心法相关仪器，讲解操作步骤：破坏细胞膜（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）；将匀浆放入离心管；用高速离心机在不同的转速下进行离心；将各种细胞器分离开（利用不同的离心速度所产生的不同离心力）。 （二）几种主要细胞器的结构和功能 1.线粒体—动力车间 展示线粒体模式图，讲解线粒体结构和功能。 （1）举例说明线粒体的功能。 通常线粒体均匀分布在细胞质基质中，但在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中，例如：在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物的不同组织、器官的细胞中线粒体的数量也有很大差别， （2）让学生观察线粒体结构示意图，讲解其结构，让学生体会结构与功能相适应观点。 线粒体大多是颗粒状、短线状，均匀的分布在细胞质基质中，但它在活细胞中能自由移动，往往在细胞内代谢旺盛的部位比较集中。线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，为细胞生命活动提供能量。所以，线粒体是细胞的“动力车间”细胞生命活动所需的能量95%来自线粒体。线粒体由内外两层膜构成，外膜使线粒体与周围的细胞质基质分开，内膜向内折叠成嵴，加大了内膜的表面积，有利于有氧呼吸的顺利进行。 2.叶绿体—养料制造车间 展示叶绿体结构模式图，讲解叶绿体的结构和功能。 讲解：叶绿体是绿色植物叶肉细胞中，进行光合作用的细胞器。因此，有人把它比喻为“养料制造工厂”和“能量转换站”。 在光学显微镜下观察高等植物的叶绿体，可以看到它一般呈扁平的椭球形或球形。在电子显微镜下，可以看到叶绿体的外面有双层膜使叶绿体内部与外界隔开，叶绿体的内部还有几个到几十个基粒。基粒与基粒之间充满基质。叶绿体的每个基粒都是由一个个囊状的结构堆叠而成的，在囊状结构的薄膜上，有进行光合作用的色素，这些色素可以吸收、传递和转化光能。在叶绿体的基粒上和基质中含有许多进行光合作用所必须的酶。基质中还含有少量的DNA。 3.内质网—有机物合成的“车间” 展示内质网示意图，讲解内质网结构、分类与功能。 讲解：分布于动植物细胞，内质网是由膜连接而成的网状结构，有光面内质网（无核糖体附着）和糙面内质网（有核糖体附着）两种类型。内质网增大了细胞内的膜面积，膜上附着很多种酶，它是细胞内蛋白质合成和加工，以及糖类、脂质合成的“车间”。 4.高尔基体—蛋白质加工、包装的车间和发送站 讲解：高尔基体位于细胞核附近的细胞质中，它的形状一般呈网状。在不同的生理情况下，可以转变为颗粒状、杆状或其它形状。在电镜下，高尔基体是一些紧密的重叠在一起的囊状结构。有些膜紧密的折叠成片层状的扁平囊，有些扁平囊的末端扩大成大小不等的泡状或囊泡状结构。 高尔基体的主要功能有三个方面。一是与分泌有关。使蛋白质与糖或脂结合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些细胞（如肝细胞），高尔基体还与脂蛋白的合成、分泌有关。二是与溶酶体的形成有关。三是与植物细胞壁形成相关。 5.液泡 讲解：主要存在于成熟植物细胞，内有细