河蟹 彩鲫与睡莲三位一体生态养殖技术研究.docVIP

河蟹 彩鲫与睡莲三位一体生态养殖技术研究 一、立项的必要性 青岛市有淡水养殖水面25.5万亩，淡水资源较为丰富，发展淡水养殖业条件优越。近年来，在“以养为主”的方针指导下，通过科技推动，典型带动，政策拉动，有力的促进了淡水养殖业的快速发展，使之成为我市水产养殖业的重要组成部分。尽管近年来我市淡水渔业发展步伐较快，但与海水养殖业相比其发展速度仍然较为缓慢。究其原因，主要是养殖方法落后，养殖模式单一，品种结构不够合理，产量低、产品市场销路不畅，经济效益低所致。为探索一种新的养殖模式，2001年以来，我们在小面积池塘中进行了河蟹、彩鲫和睡莲三位一体的生态立体养殖试验，通过试验证明：三者混作养殖后，使池塘生态系统中的生物群落组成和关系发生了根本的变化，原先的物质转化过程亦随之发生改变，出现了具有一定结构、功能和生产力的新系统，鱼、蟹的活动使生活环境更有利于莲的生长，而莲的生长又为鱼、蟹的活动提供了有利条件，莲、鱼、蟹在此生态系统中互利互惠，从而产生良好的经济效益和生态效益，亩利润达到万元以上，生产出的河蟹经检验符合NY5064-2001《无公害食品 中华绒螯蟹》标准规定，生产的睡莲和彩鲫在市场上供不应求。 为将这一养殖技术尽快得以推广，并使之形成规模，我们特申请立题，力求通过中试，总结出一套完整的生态养殖技术规程。 二、国内外现状和发展趋势 近几年来，河蟹养殖由于受市场价格的影响，再加上其养殖成本高，病害重，风险大，其发展受到了一定的制约。据调查，在全国范围内，养殖河蟹的盈利业户不足30%。睡莲是国外新兴起的美化城市环境的一种水生花卉，由于其盛花期长，在国外已成为美化家庭和城市环境的主要水生花卉养殖品种。我国近几年也开始引种，但由于没有引起足够的重视，未形成产业。观赏鲫鱼的养殖在我国已逐渐形成产业，随着社会人文环境的变化，目前已进入社会公共场所，成为众多养殖水族中的主要观赏品种。 蟹、鱼、莲养殖基本采取单一的养殖模式，弊端较多，其一，单一养殖河蟹，需维持特定的水温和遮荫环境及良好的水质，因此管理难度大，产量上不去，致使养蟹效益低下。其二，睡莲养殖中需施肥，以满足生长的养分，而且需施农药除草灭虫。其三，观赏鱼养殖过程只必须提供足够的生物饵料，才能保证其正常生长。而我们采用河蟹、彩鲫与睡莲三位一体的养殖模式，解除了单一养殖方式的不足，解决了睡莲养殖过程中需除草灭虫、河蟹养殖过程中需遮荫降温、彩鲫养殖过程中需生物饵料的必需要求，三者共生互利，有效的控制和调节了池塘生态系统的物质循环，既降低了生产成本，保证了水质的洁净，又使养出的河蟹达到无公害水产品标准，排放水达到国家养殖排放水的标准要求。 当今世界许多发达国家正运用其科技优势，大力发展生态养殖，并向“高科技、高发展、高质量、高产出、高效益、零排放”五高一零的方向发展。随着人们对食品安全性的重视程度的加强，发展健康养殖，将产品的安全性贯穿到水产养殖的全过程，是新形式下对水产养殖提出的更高要求。因此，生态养殖业将成为渔业今后发展的主流方向。我们所创造的河蟹、彩鲫与睡莲三位一体的生态立体养殖模式符合此种发展趋势。 三、研究内容及主要创新点 1、主要研究内容 在2003年40亩试验池的基础上，扩大养殖面积到70亩。从生态养殖的技术角度要求出发，2004年我们主要研究以下内容 （1）、引进优良的睡莲和彩鲫品种。 （2）、探讨河蟹、彩鲫和睡莲的最佳放苗量和放苗时间。 （3）、探讨三者之间的食物链关系及最佳结构。 （4）、探讨池塘生态系统中的生物群落组成和关系变化。 （5）、探讨饵料种类与最佳投喂量。 （6）、探讨睡莲栽种在养殖池中对水质的调节及对促进河蟹、彩鲫生长的机理。 （7）、总结养殖管理技术，形成一套完整的无公害养殖技术规程。 2主要创新点 项目的研发改变了单一养殖病害多、产量低、效益差的弊端，采用河蟹、彩鲫和睡莲生态立体养殖模式，具有鱼蟹养莲、莲益鱼蟹、蟹利莲鱼、共生互利的生态学意义。蟹、鱼、莲混养能更好的控制和调节池中生态系统的物质循环，使能量向更有利的方向转化，从而提供更大的负载力，使河蟹养殖成活率提高35%，产量增长40%；睡莲成品率提高35%，产株量增长25%；节省了灭虫、除草、追肥、提水等劳作和经济开支，比原单养鱼、蟹方法可降低生产成本50%左右，亩新增利润近万元，生产出的河蟹符合无公害水产品标准，排放的水达到养殖水排放标准。 2003年青岛市科学技术信息研究所及科技信息技术网络中心进行科技查新报告证明：河蟹、彩鲫与睡莲生态立体养殖模式在国内未见报道。 此养殖技术经青岛市科技局组织的专家验收鉴定，其综合技术经济指标达到国内领先水平。（附科技查新报告、河蟹质量检测报告、研发阶段专家鉴定意见） 四、主要研究方案和工艺路线 1、主要研究方案 在原养殖40亩的基础上，进一步扩大养殖规模，20