苏教版小学道德与法制一年级下册教案(全册).doc

课题 1.餐桌上的学问 课时 1 课型 新授 教学目标： 1.情感与态度 知道不挑食、不偏食、营养全面对小学生的成长非常重要，认识养成良好的饮食习惯的重要性，从而培养科学饮食和文明就餐的态度。 2．行为与习惯 通过活动培养学生不挑食、不偏食、注重营养搭配的饮食习惯，同时引导他们养成文明就餐的良好习惯。 3．知识与技能 帮助学生了解浅显的营养学知识，知道各种食物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的。认识到挑食、偏食会造成不良的后果。通过活动让学生知道应如何文明就餐。 4．过程与方法 通过故事分享、互评一日三餐食谱的活动，让学生认识到合理的一日三餐是很重要的；通过《奇奇餐厅》里孩子和服务员的对话，让学生了解必要的营养学知识；通过交流辨析，让学生认识到文明就餐的重要性。 教学重、难点：让学生认识到合理的一日三餐是很重要的；通过《奇奇餐厅》里孩子和服务员的对话，让学生了解必要的营养学知识；通过交流辨析，让学生认识到文明就餐的重要性。 课前准备： 1.学习儿童营养学的相关知识。 2.了解学生家庭饮食习惯和饮食结构。 3.准备常见食物的图片。 4..制作《奇奇餐厅》等相关课件。 教 学 步 骤 教学内容 师生活动 操作要点及 个别指导方案 欣赏故事，激发兴趣 1.小朋友们，你们喜欢听故事吗？今天老师给大家带来了猫咪咪一家的故事——《小白与小花》。 2．讨论： (1)故事中小白和小花遇到了什么麻烦(7 (2)他们生病的原因是什么甲 (3)熊医生会对小白和小花说些什么呢甲 3．小朋友们，在平时的生活中，你们有没有过像小白、小花这样的行为（7或 者周围有像小白、小花这样的小朋友吗(?学习了这个故事，你们知道贪吃、挑食 有什么危害吗9 4．小结：同学们，我们要合理饮食，不能像小白一样贪吃，也不能像小花一 样挑食，这样才能健健康康地成长。 【设计意图：根据低年级孩子的特点，用故事导入，能够激发他们的兴 趣。交流中，调动学生已有的生活经验，辨析小白和小花在饮食上的错误， 让学生在活动中勇于联系自己，教育自己。】 模拟搭配，合理安排 1．一日三餐学问很大，科学、合理地搭配可不是—件容易的事情。不信，咱 们就来试一试。 2．（出示图片）这上面的食物，你们都认识吗？同桌互相认一认，反馈交 流。 3．如果让你根据自己的喜好搭配一日三餐，你会怎么安排呢？请和同桌互相 说一说，动手搭配。 4．展示交流： (1)有谁愿意把自己搭配的三餐端到前面来给大家展示一下(7 (2)请小朋友们比一比谁的安排最合理，说说理由。 5．那么，我们怎样做才能均衢营养、合理饮食呢甲补充介绍曦中国居民膳食 指南(2016)》六大要点中的部分内容。 6．出示膳食宝塔，你发现了什么营养秘诀(7 7．除了这些小秘诀，科学饮食还要注意什么呢（7介绍课前的小调查，说说 长辈们有哪些均衡营养、合理饮食的小妙招。我们一定别忘了还要注意节俭， 不浪费。 8．你们瞧，营养顾问康康熊给我们送来了营养秘诀，一起读一读：早餐要 吃好，午餐要吃饱，晚餐七分饱，营养又健康。 【设计意图：课堂上让学生自己动手搭配一日三餐，打通生活和课堂之 间的通道，同时借助膳食宝塔和营养顾问康康熊带来的秘诀，帮助学生建立 营养均衡、合理饮食的概念。】 9．顼晤：，你能借助这个小秘诀再来调整一下自己的一日-餐吗？ 10．交流反馈：你是如何调整的，为什么甲 1 1-你觉得他这样的调整合理吗？说说你的理由。 【设计意图：让学生在了解了基本的营养学知识的基础上再次调整自己 的一日三餐，这是对前面学习活动的一个检验和反馈，也初步培养学生营养 均衡、合理饮食的科学态度。】 创设情境，辨析指导 1-看来，大家都快要成为小小营养师啦l老师再给大家介绍一家奇奇餐 厅，这家餐厅很特别，走，我们一起去看一看。 2．播放动画，展示奇奇餐厅。 3．你们发现奇奇餐厅“奇”在哪里吗rl（奇奇餐厅里的营养师特别了不 起，他们能够根据客人的需要配餐） 4．让我们一起来看一看最受欢迎的金牌营养师是如何应对客人的不同需求 的。（出示书中图片自由阅读）看完了，你有什么想说的？ 【设：计意图：通过直观、形象的动画演示和自由阅读，孩子们在愉悦的 观赏和思考中不知不觉地了解了枯燥乏味的营养学知识，提高了对不挑食、 不偏食的认识。】 5．现在奇奇餐厅正在招聘营养师，我们都去招聘会现场应聘吧。如果客人 提