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* 考前冲刺专题特训 二、生物技术专题 1.(2015?内江)下面是李奶奶在日常生活中的一些做法,请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断,其中做法错误的是(  ) A.将苹果放在冰箱的冷冻室保存 B.利用酵母菌酿制糯米酒 C.将竹笋晒干后抽真空袋装保存 D.利用乳酸菌制作酸奶 2.(2015?永州)下列属于传统食品保存方法的是(  ) A.罐藏水果 B.添加防腐剂保存肉类 C.采用溶菌酶保存虾 D.酒泡泥螺和蟹 A D 3.(2015?漳州)如图是真空保鲜盒,其保存食品所依据的主要原理是(  ) A.防止食品中水分的蒸发 B.防止食品中营养成分的流失 C.杀死食品中的细菌和真菌 D.缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖 4.(2015?新泰市模拟)“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一.下列与发酵技术有关的叙述,正确的是(  ) A.发酵过程中控制温度是关键条件之一 B.发酵过程中必须保持空气流通 C.发酵都是由酵母菌完成的 D.蒸煮豆腐后马上加入菌种 D A 5.(2015?兖州市模拟)下列都是利用发酵技术生产的一组产品是(  ) A.酸奶、果汁 B.醋、葡萄酒 C.豆腐乳、香肠 D.馒头、蜜饯 6.(2015?济南模拟)下列食品的制作过程没有应用到发酵技术的是(  ) A.面包 B.酸奶 C.果汁 D.啤酒 B C 7.(2015?宿州)科学家将雌黑鼠乳腺细胞的细胞核移入到白鼠去核的卵细胞内,待发育成早期胚胎后移植入褐鼠的子宫内继续发育,并由褐鼠产下.则该小鼠的体色和性别分别是(  ) A.黑色、雌性 B.褐色、雌性 C.黑色、雄性 D.白色、雌性 8.(2015?云南)多莉羊的培育过程中,所采用的生物技术是(  ) A.克隆技术 B.发酵技术 C.转基因技术 D.组织培养 A A 9.(2015?潍坊)克隆是生命科学研究的热点,下列相关叙述错误的是(  ) A.克隆是生物通过体细胞进行繁殖的过程 B.克隆技术可以用来快速繁殖具有优良性状的家畜 C.克隆技术可以实现不同生物优良性状的重新组合 D.植物的扦插、压条以及植物组织培养都属于克隆 10.(2015?中山校级模拟)与克隆羊“多莉”的核基因完全相同的是(  ) A.供去核卵细胞的甲羊 B.供细胞核的乙羊 C.供孵育早期胚胎发育场所的丙羊 D.供胚胎发育的代孕丁羊 C B 11.(2015?皇姑区二模)下列生物均是采用现代生物技术得到的,其中所用的技术与其他三 项不同的是(  ) A.试管婴儿 B.巨型小鼠 C.抗虫烟草 D.转基因大豆 12.(2015?惠安县二模)下列技术中,对于拯救濒危动物最为有效的是(  ) A.发酵技术 B.克隆技术 C.酶技术 D.转基因技术 A B 13.(2015?武平县校级模拟)现代生物技术是21世纪的主导技术,下列说法错误的是(  ) A.转基因技术可以有目的地改变生物性状 B.转基因食品的安全性有待关注和解决 C.克隆羊“多莉”的性状与代孕母羊最相似 D.克隆技术引起的伦理之争还末解决 14.(2015?阜阳)下列属于转基因技术的是(  ) A.将抑制乙烯(一种催熟物质)合成的基因转入番茄DNA中 B.利用某些微生物生产谷氨酸 C.利用组织培养的方法繁殖蝴蝶兰 D.将番茄和马铃薯细胞融合,繁殖出新植株 C A 15.(2015?济宁)袁隆平梦想将高粱的高产基因、固氮菌的固氮基因一并转入水稻,并使其 在水稻中表达.如若梦想成真,这不仅提高产量,还能减少化肥的使用,实现绿色环保低成本优质生产.你认为这种转基因技术的基本原理是( ) A.基因控制性状 B.性状控制基因 C.基因就是性状 D.基因与性状无关 16.(2015?长沙)下列与转基因技术无关的是(  ) A.大肠杆菌产生人胰岛素 B.克隆羊多莉的培育 C.奶牛分泌人乳蛋白 D.玉米产生细菌的抗虫蛋白 A B 17.(2015?通辽)下列实例中应用了转基因技术的是(  ) A.克隆羊 B.高产抗倒伏小麦 C.生产胰岛素的大肠杆菌 D.试管婴儿 18.(2015?济源一模)我国生物科学家已成功地将人的血清蛋白基因导入奶牛的受精卵细胞中,由这样的受精卵发育成的雌牛产的奶中含有人的血清蛋白,该事实说明(  ) A.细胞中的基因是成对出现的 B.生物的性状是由基因控制的 C.基因存在于生物细胞的染色体上 D.细胞中的基因有显隐性之分 C B 19.(2015?玉溪模拟)下列属于转基因技术成果的是(

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