广东省中山市2016年度中考生物冲刺复习 基础梳理 第19章 细菌、真菌和病毒课件 新人教版.pptVIP

考点五 人类对细菌和真菌的利用 1.细菌、真菌与食品的制作 葡萄糖 二氧化碳 酵母菌 乳酸 乳酸菌 2.细菌、真菌与食品的保存 （1）食品腐败的原因：细菌和真菌分解食品中的 并在其中生长繁殖。 （2）防止食品腐败的原理：把食品内的 和 杀死或抑制其生长繁殖。 有机物 真菌 细菌 （3）常用保存食品的方法： 盒装鲜奶 腊肉等 3.细菌、真菌与疾病防治 利用青霉菌生产 ；利用转基因技术，使大肠杆菌生产 。 4.细菌与环境保护 利用 产生沼气，净化污水。 抗生素 甲烷菌 胰岛素 考点六 病毒的主要特征以及它们与人类生活的关系 1.病毒的种类 根据病毒寄生的细胞不同将病毒分为三类： （1） 病毒，专门寄生在人和动物细胞里的病毒，如流感病毒； （2） 病毒，专门寄生在植物细胞里的病毒，如烟草花叶病毒； （3） 病毒（也叫 ），专门寄生在细菌细胞里的病毒，如大肠杆菌噬菌体。 2.病毒的结构和生活 （1）病毒结构简单,仅由 外壳和内部的 组成,没有 结构。 动物 植物 噬菌体 细菌 蛋白质 遗传物质 细胞 （2）营养方式是 ，只能寄生在 细胞里，要是离开了活细胞，通常会变成 。 （3）繁殖方式：利用细胞内的物质，靠自己的 携带的遗传信息，在寄生的活细胞内制造出新的病毒。 3.病毒与人类的关系 （1）使人患病，危害人的身体健康。 （2）利用病毒生产用于防治多种传染病的 。 （3）病毒在人类基因工程上的应用。（科学家能够让某些病毒携带动植物或微生物的某些 进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的。） 寄生 结晶体 遗传物质 疫苗 基因 活 1.右图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是（ ） A.① B.② C.③ D.④ 2.“得了灰指甲，一个传染两”，灰指甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病。真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有（ ） A.细胞壁 B.细胞膜 C.遗传物质 D.成形的细胞核 B D 3.（2014·昆明）被誉为“微生物学之父”的是 （ ） A.列文·虎克 B.巴斯德 C.达尔文 D.袁隆平 4.近来，一半以上的美国超市售卖的牲畜和家禽肉中含有至少对3种抗生素具有抗药性的金色葡萄球菌。以下对金色葡萄球菌的叙述中正确的是（ ） A.没有细胞结构 B.细胞内有叶绿体 C.有成形的细胞核 D.进行分裂生殖 D B 5.细菌和真菌都具有的特征是（ ） A.有成形的细胞核 B.有细胞结构 C.进行分裂生殖 D.进行孢子生殖 B 5.【解析】细菌只能进行分裂生殖，真菌进行孢子生殖。 6.下列微生物能酿酒、制作面包的是（ ） D 6.【解析】图中A是蘑菇，B是细菌，C是病毒，D是正在进行出芽生殖的酵母菌。酿酒、制作面包的原理都是利用酵母菌在无氧条件下将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精。 C 7.关于细菌和真菌的说法正确的是（ ） A.细菌和真菌对人类一般都是有害的 B.细菌可以通过形成芽孢来繁殖后代 C.细菌和真菌都要生长在有氧的环境中 D.酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是有无成形的细胞核 D 7.【解析】细菌和真菌大部分对人类是有益的，小部分对人类有害。芽孢只是某些细菌度过不良环境条件的一种特殊结构，不是生殖方式；细菌和真菌都有需氧型和厌氧型。 8.以下由真菌引起的疾病是（ ） A.色盲 B.贫血 C.足癣 D.夜盲症 9.人们常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放，这属于食品保存措施中的（ ） A.干燥保存 B.低温保存 C.真空保存 D.灭菌保存 C B 8.【解析】色盲是遗传病，贫血是缺乏铁和蛋白质引起的，夜盲症是缺乏维生素A引起的，只有足癣是由真菌引起的。 10.能够分解水中有机物达到净化污水作用的细菌是 （ ） A.乳酸菌 B.甲烷菌 C.醋酸菌 D.大肠杆菌 11.下列现象与活动，与真菌无关的是（ ） A.制作豆腐乳 B.发面蒸馒头 C.脏衣服受潮发霉 D.幼儿患手足口