植染-台北立弘道国民中学.PDFVIP

臺北市立弘道國民中學第 50 屆校內科學展覽會 作 品 說 明 書 科 別：應用科學類 作品名稱：給你顏色瞧瞧--植染 關 鍵 詞：植染 編 號： 壹、研究動機： 在自然課本第三章光與光合作用的實驗中，將葉片放入酒精中隔水加熱可將植物中綠色 的葉綠素溶解出來，葉子的顏色也漸漸變淡 ；又餐桌上曾經發現媽媽炒紅莧菜的湯汁總是深 深的紅紫色，覺得很好奇，這些色素可不可以作為顏料來利用呢？不知道這些植物色素是否 能作為天然的染劑來進行染布？ 貳、研究目的： 一 、探討自然界中如何取得可利用的色素及萃取植物色素的方法？ 二 、分析不同媒染劑對植物染著棉布的影響。 三 、探討植物色素的用途：自製有顏色的中藥肥皂 。 貳、實驗器材： 一 、設備：瓦斯爐 。 二 、器材：燒杯、量筒、玻璃棒、鐵夾 、不鏽鋼鍋。 三 、媒染劑 ：食鹽水、食用醋酸溶液（萬家鄉糯米醋）、明礬溶液、石灰水 。 四、提取植物色素的材料 ：洋蔥外皮、紫米、黃檗粉末（中藥材）、茜草根（中藥材）共四種 。 五 、棉布。 肆 、研究過程與方法： 研究過程與方法如下圖表示： 探討萃取植物色素方法 收集植物染材 【實驗一】不同媒染劑對植物色素的影響 【實驗二】分析「不同媒染劑」與 「植物色素」染著棉布之色彩變化 資料綜合分析 伍、實驗結果： 一、植物色素的提取方式 （一）搓揉法：適合植物水分較多、較柔軟的部位，例如葉子、花、果肉。我們直接用手搓 揉，將汁液點在濾紙上。 植物 洋蔥 黃檗（粉） 紫米 茜草 種類 部位 外皮 樹皮 種子 根 汁液 無汁液 無汁液 無汁液 無汁液 顏色 （二）浸泡法：適合植物較堅韌較無水分的部位，例如乾燥的枯葉、果皮、樹皮、木屑、莖 等。水分較多的部位如花瓣、葉子、果實也可以使用浸泡法。 植物 洋蔥 黃檗（粉） 紫米 茜草 種類 部位 外皮 樹皮 種子 根 汁液 橘黃色 黃色 深褐色 褐色 顏色 （三）煮沸法：將這些材料放進不鏽鋼鍋中，並加入約250ml 的水，用瓦斯加熱。觀察色素 溶解的情形。 植物 洋蔥 黃檗（粉） 紫米 茜草 種類 部位 外皮 樹皮 種子 根 汁液 橘色 土黃色 黑褐色 深褐色 顏色 二、不同添加劑對植物色素的實驗 三、分析「不同媒染劑」與「植物色素」染著棉布之色彩變化 植物 洋蔥外皮 黃檗 紫米 茜草 媒染劑 水 （對照組） 鹽 醋酸 明礬 石灰 陸、討論： 一、自然界