企业运营管理-第十章 企业物流管理与控制.pptVIP

第十章 企业物料管理与控制 一、供应链与供应链管理 在学习下面内容前，我们必须首先了解与物流管理有关的概念。 企业物流管理的定义是为了支持企业的运营战略而对原材料、在制品、库存产品的流通加以控制的系统设计和组织管理。 二、供应链环境下的物流管理 （一）物流管理与供应链管理的关系 狭义的物流管理是指物资的采购、运输、配送、储备等活动，是企业之间的一种物资流通活动。广义的物流管理除了含括狭义物流管理的活动外，还包括 三、企业物流的采购 （一）供应链条件下的采购管理 1.采购在供应链中的地位与作用 采购是直接进行还是经由中介人，取决于采购部门在采购方面的经验和采购的数量及频率，这方面有很大的选择空间。 （一）库存的定义 “ 库存”（Inventory）是指企业所有资源的储备。 库存系统是指用来控制库存水平、决定补充时间及定购量大小的整套制度和控制手段。 * * 在现代企业中，物流的重要性正在受到前所未有的高度重视，如何摆脱传统管理的索缚，按一种全新的系统理念，即将企业在运营过程中各种形态的生产要素，按供应链的原则，把它们在流通过程中的各个环节协同起来，实现有效的控制，这是运营管理需要研究的重要课题。 （一）供应链的定义 在现代经济环境下，供应链是一种开放型的全球网络系统，它包括所有产业链上的协同企业以及通过物流、信息流和资金流的形式，链接合作伙伴的各种方法。这些合作伙伴有：最终客户、制造商、其他相关的制造商、分销商、零售商、运输公司、软件公司和通信公司 （二）5种流和支持要素 供应链上有5种基本“流”在流动。这就是信息流、物流、资金流、价值流和工作流。这些“流”相互关联、相互影响，通过支持要素形成了一个完整的系统。 供应链管理的运作，需要一系列支持因素。诸如知识、人力、技术、产品开发、 工艺、质量、资本运作、服务以及各种资源等。这些因素归结起来，就是知识管理、人力资源管理、全面质量管理和资本运作管理。 （三）拉动型供应链与推动型供应链 供应链网络的制动源划分，可以分成：推动型供应链系统和拉动型供应链系统。 1.推动型供应链 在一个推动型供应链中，根据长期预测进行生产决策。一般来说，制造商利用从零售商仓库接到的定单来预测顾客需求。 2.拉动型供应链 在拉动型供应链中，生产是由需求驱动的，即生产是根据实际顾客需求而不是预测需求进行协调的。 实施拉动型系统是有一定条件的，当生产提前期很长，无法确切地对需求信息做出反应时，拉动型供应链系统的优越性就难以体现。 ? 实践证明，在市场竞争日益激烈、需求日趋个性化的今天，拉动型供应链系统的运营往往比推动型供应链系统显得更具成效。 生产过程中的物料运输、转化、储存等活动过程。供应链管理即广义的物流管理，既包括对物流活动，又包括对制造活动的管理。 （二）物流管理在供应链管理中的地位 物流将处于供应链上的各个企业要素 的流通过程协同起来，它既是联系协作企业间的重要纽带，又是为企业、顾客、供应商创造价值的活动。 我们可以通过供应链上的价值分布分析物流管理在供应链管理中的重要作用。 产品 采购（%） 制造（%） 分销（%） 易耗品 ? 30～50 5～10 30～50 耐用消费品 50～60 10～15 20～30 ? 重工业 30～50 30～50 5～10 ? 供应链上的价值分布表 从表中可以看出：物流价值（采购和分销）在各种类型的产品和行业中都占到了整个供应链价值的一半以上，这充分说明了物流的价值意义。 （三）供应链环境下的物流管理特点 1.增加共享信息。 2.有效减少库存总量。 3.提高物流系统的快速反应能力。 4.使物流系统无缝连接。 5.提高用户的满意度。 2.供应链条件下采购管理的特点 从供应链的角度来说：采购处于企业与供应商的连接界面，它在供应链上的企业之间，为原材料、半成品和产成品的生产合作交流架起一座桥梁，沟通生产需求和物资供应的联系。是实现供应链系统的无缝连接，提高供应链上企业同步化运作效率的关键环节。 （二）供应链条件下的采购模式 1.以外部资源管理为工作重心 包括：建立相对稳定、多层次的供应商网络，设立供应商数据库系统；为供应商提供教育培训支持体系；参与供应商的产品设计和质量控制；制定对供应商评价与激励制度。 2.面向过程的采购管理 将企业内部以及供应链上的协同企业间的业务活动视为整体功能过程，建立集成化供应链管理体系，通过对过程中的资金流、物流和信息流的统一控制，达到采购过程总成本和